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2020-01-04 88 浏览
拣得啱车仔面 #上环之前有一排好迷车仔面,基本上将香港出名𠮶几间都试晒,事隔一排再重拾返呢一个喜好!今次食嘅呢一间车仔面环境舒适,服务态度好,虽然选择唔算最多,但系每一样味道都唔错!车仔面嘅第一个步骤就梗系拣面底,分别有米线、米粉、油面、粗面、幼面、出前一丁,加$12可以多面,亦可以拣少面。佢都系冇得拣河粉呢一点有少少失色。至于汤底方面亦有清汤、咖喱汁、卤水汁、沙嗲汁、麻辣汁同埋205辣酱,205辣酱系铺头特制嘅辣酱,可以拣小辣中辣同大辣,店舖都有事先讲到明呢一个辣酱真系好辣,当日拣咗小辣,加好少就已经辣到飞起,但的确好香。配菜方面,三𩠌面配热饮系$55,另外每加多一样𩠌就$12。虽然佢啲配料嘅选择唔算多,例如冇平时成日见到嘅牛筋、鱿鱼、猪颈肉等等,但系我哋当日所拣嘅𩠌菜全部都好好味。今次我哋分别拣咗:酱烧猪软骨、入味猪大肠、瑞汁滑鸡翼、猪红乌冬配卤水汁 $55+12黑松露鸡肉水饺、芝士肠、极品牛腩条、发达金钱肚、香甜萝卜清汤米粉配205辣酱 $55+24唔系讲笑佢啲肉类真系好好食!特别要赞佢嘅猪软骨,入味得来够晒淋,啲骨系真系好劲骨胶原浆住个口嘅𠮶种感觉!仲有,牛腩条大件得来感觉脂肪
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拣得啱车仔面 #上环
之前有一排好迷车仔面,基本上将香港出名𠮶几间都试晒,事隔一排再重拾返呢一个喜好!今次食嘅呢一间车仔面环境舒适,服务态度好,虽然选择唔算最多,但系每一样味道都唔错!

车仔面嘅第一个步骤就梗系拣面底,分别有米线、米粉、油面、粗面、幼面、出前一丁,加$12可以多面,亦可以拣少面。佢都系冇得拣河粉呢一点有少少失色。

至于汤底方面亦有清汤、咖喱汁、卤水汁、沙嗲汁、麻辣汁同埋205辣酱,205辣酱系铺头特制嘅辣酱,可以拣小辣中辣同大辣,店舖都有事先讲到明呢一个辣酱真系好辣,当日拣咗小辣,加好少就已经辣到飞起,但的确好香。

配菜方面,三𩠌面配热饮系$55,另外每加多一样𩠌就$12。虽然佢啲配料嘅选择唔算多,例如冇平时成日见到嘅牛筋、鱿鱼、猪颈肉等等,但系我哋当日所拣嘅𩠌菜全部都好好味。

今次我哋分别拣咗:
酱烧猪软骨、入味猪大肠、瑞汁滑鸡翼、猪红乌冬配卤水汁 $55+12
黑松露鸡肉水饺、芝士肠、极品牛腩条、发达金钱肚、香甜萝卜清汤米粉配205辣酱 $55+24
唔系讲笑佢啲肉类真系好好食!特别要赞佢嘅猪软骨,入味得来够晒淋,啲骨系真系好劲骨胶原浆住个口嘅𠮶种感觉!仲有,牛腩条大件得来感觉脂肪唔多,但依然非常入味同淋!至于黑松露鸡肉水饺亦都好香黑松露,入面仲有啲香菇,口感丰富。至于其他嘅𩠌亦都不俗!

另外汤底亦都好好,我觉得睇间车仔面好唔好食真系要试佢嘅清汤,呢一间真心连清汤都好浓郁,配上205辣酱就更加惹味!卤水汁就咸咸甜甜啲,同样不俗!

另外我哋仲买多咗一份千杯不醉鸡翼 $22/3,其实即系一份醉鸡翼,鸡肉好滑溜,酒嘅浓度恰到好处。

味道:4.3/5
性价比:4/5
酱烧猪软骨、入味猪大肠、瑞汁滑鸡翼、猪红乌冬配卤水汁
$67
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黑松露鸡肉水饺、芝士肠、极品牛腩条、发达金钱肚、香甜萝卜清汤米粉配205辣酱
$79
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千杯不醉鸡翼
$22
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
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用餐途径
堂食
推介美食
酱烧猪软骨、入味猪大肠、瑞汁滑鸡翼、猪红乌冬配卤水汁
$ 67
黑松露鸡肉水饺、芝士肠、极品牛腩条、发达金钱肚、香甜萝卜清汤米粉配205辣酱
$ 79
千杯不醉鸡翼
$ 22