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2018-02-23
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半个月前约了朋友在此庆祝其中一位好友生日，当时仍未知天气会变成这么冷，打边炉是最适合不过。厅厅有衣柜让客人挂起外套，只是衣柜略小了些，多客时很难挤进去。朋友们先选了鸡煲(鸡胸和鸡脾肉)，小辣仍觉得很辣，且现时好难吃到有鸡味的鸡肉，胜在啖啖肉无骨，份量不多，六人吃，每人大约只有2至3件鸡肉。我想试鸳鸯锅-药膳和养颜，不过朋友有忧虑所以无得试，已叫了蕃茄锅，我迟到无得比意见，因为落了单不能改，明明都未食完鸡煲，不明白为何不能改!原以为火锅和鸡煲不同煲，原来都是食完鸡便加火锅汤，这样令我很失望，鸡煲仍有些汁液，我认为和火锅汤混入合会破坏了火锅汤底，而且菜类很吸辣味，令到想食菜又要受辣。部分火锅料都颇贵，份量一般，有些偏少。花甲皇-其实感觉洗的不够彻底，鲜味还可以吧！手打三宝滑-份量真的很少，而我只吃了一粒感觉无特别，未能评论味道。手打墨鱼丸-和墨鱼滑差不多，就是已弄成丸型方便烚，挺弹牙。即炸响铃-即炸，很新鲜但过度薄脆，一夹便碎，很难完整放入锅中滚两下再夹起，而且很油。杂菜篮-正常新鲜，份量也不多不少!四川苕粉-即是宽版红薯粉，我平时也爱吃!牛肉-一大碟，不会很薄切，有牛味!猪肉片-厚切但只
厅厅有衣柜让客人挂起外套，只是衣柜略小了些，多客时很难挤进去。
朋友们先选了鸡煲(鸡胸和鸡脾肉)，小辣仍觉得很辣，且现时好难吃到有鸡味的鸡肉，胜在啖啖肉无骨，份量不多，六人吃，每人大约只有2至3件鸡肉。
鸡脾拼鸡胸(大份)
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我想试鸳鸯锅-药膳和养颜，不过朋友有忧虑所以无得试，已叫了蕃茄锅，我迟到无得比意见，因为落了单不能改，明明都未食完鸡煲，不明白为何不能改!
蕃茄汤
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原以为火锅和鸡煲不同煲，原来都是食完鸡便加火锅汤，这样令我很失望，鸡煲仍有些汁液，我认为和火锅汤混入合会破坏了火锅汤底，而且菜类很吸辣味，令到想食菜又要受辣。
部分火锅料都颇贵，份量一般，有些偏少。
花甲皇-其实感觉洗的不够彻底，鲜味还可以吧！
花甲皇
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手打三宝滑-份量真的很少，而我只吃了一粒感觉无特别，未能评论味道。
手打三色滑
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手打墨鱼丸-和墨鱼滑差不多，就是已弄成丸型方便烚，挺弹牙。
手打墨鱼丸
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即炸响铃-即炸，很新鲜但过度薄脆，一夹便碎，很难完整放入锅中滚两下再夹起，而且很油。
即炸响铃
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杂菜篮-正常新鲜，份量也不多不少!
什菜篮
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四川苕粉-即是宽版红薯粉，我平时也爱吃!
四川苫粉
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牛肉-一大碟，不会很薄切，有牛味!
手切顶级安格斯(大)
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猪肉片-厚切但只有8片，脂肪比例算多!
黑豚肉
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羊肉卷-很少羊膻味，只有10片，少得可怜，其中一个朋友不吃，所以最后才加单叫的，每人可吃两片!
羊肉卷
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总括来说，我还曷喜欢吃完鸡煲转另一个锅打边炉，至少可以试到火锅汤底，而且感觉不会太热气，因为吃完这个当晚我已喉咙痛，病了两个星期有多都未完全康复，故不会有下一次了。
酸梅汤(冻)
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珊瑚蚌
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鲜虾云吞
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