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2016-01-15
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夜晚的婚宴选在康得思 Cordis, Hong Kong (前朗豪酒店) 七楼的宴会厅举行，新人选地非常明智，因为地点既方便新界九龙人，场地还十分高贵得体，稍加布置即成难忘的梦幻婚礼！除了美美的Reception入口位，特别喜欢中间通道，一边摆满新人的美美婚照Poster，另一边则是超特大的电子相架，不断播放一对璧人的电子婚照，感觉极其唯美～约六时左右，一对新人先在律师及一众亲友见证下，进行证婚仪式；去到晚宴时段，始终楼下明阁就是米芝莲二星餐厅，菜式也特别丰富：首先是金陵乳猪全体 Barbecued Whole Suckling Pig 用上靓靓芝麻皮乳猪，肥瘦均匀，如果热点就完美了！ 榆耳羊肚菌炒玉带 Sauteed Scallop with Morel and Elm Fugus，甜魔妈妈爱吃菌，所以觉得这菜式超赞，加上所用带子也鲜嫩美味，感觉更称心～ 接著是超高水准的 肥炸香茜窝贴大明虾 Deep Fried Shrimp Toast with Coriander，炸功太高明了，完全是超香脆松化、丁点不油，配上鲜爽的大虾，完全是星级出品！ 窝贴明虾虽然好吃，但始终是邪恶之物，之后
除了美美的Reception入口位，特别喜欢中间通道，一边摆满新人的美美婚照Poster，另一边则是超特大的电子相架，不断播放一对璧人的电子婚照，感觉极其唯美～约六时左右，一对新人先在律师及一众亲友见证下，进行证婚仪式；去到晚宴时段，始终楼下明阁就是米芝莲二星餐厅，菜式也特别丰富：首先是金陵乳猪全体 Barbecued Whole Suckling Pig 用上靓靓芝麻皮乳猪，肥瘦均匀，如果热点就完美了！
榆耳羊肚菌炒玉带 Sauteed Scallop with Morel and Elm Fugus，甜魔妈妈爱吃菌，所以觉得这菜式超赞，加上所用带子也鲜嫩美味，感觉更称心～
接著是超高水准的 肥炸香茜窝贴大明虾 Deep Fried Shrimp Toast with Coriander，炸功太高明了，完全是超香脆松化、丁点不油，配上鲜爽的大虾，完全是星级出品！
窝贴明虾虽然好吃，但始终是邪恶之物，之后再来清素中见鲜美的 浓汤瑶柱花胶丝伴翡翠 Braised Seasonal Vegetable with Shredded Fish Maw and Conpoy in Supreme Soup 就刚好！
还有养颜滋补的 松茸竹笙炖燕窝 Double Boiled Bird's Nest with Matsutake and Bamboo Pith，以燕窝取代鱼翅，得体得来又环保，值得赞扬及支持啊！
菜式份量相当丰富，去到 翡翠原只汤鲍 Braised Whole Abalone with Vegetable 我已经很饱了... 完成鲜弹的鲍鱼后，很少有地吃剩了一半的生菜...
但之后也忍不住吃光了 姜葱头抽蒸老虎斑 Steamed Tiger Garoupa with Spring Onion and Ginger，因为成品实在嫩滑鲜美！不吃对不起自己！
蒜香炸子鸡 Deep Fried Chicken with Garlic 是唯一失色的作品，因为成品实在太干身！
押尾的 窝烧滋补竹丝鸡炒饭 Fried Rice Sizzler with Shredded Silkie Chicken, Crispy Conpoy and Shao Xing Wine，味道也很好而且特别补身，很希望新婚子很快就再吃得上...!!!
再来 上汤摩利菌鲜虾云吞 Shrimp and Morel Dumpling in Supreme Soup 又用上我喜欢的摩利菌，因此又给我...!!!
最后的 甜蜜二重奏 Sweet Duet 除了热暖美味荔芋焗西米布甸，还有心型香脆马卡龙、脆口朱古力三兄弟，以及清甜士多啤梨，我可是冒著爆裙的危机，将它们全部清光的...!!!
最后的 合时鲜果盘 Fresh Fruit Platter 真的没法清碟啦，除了太饱，也是因为差不多时间收舍离开～ 幸福满足的一晚，再度祝愿一对新人百年好合、三年抱两！
最后，至于万众期待的姊妹裙照，并不在食评中分享了；有兴趣就再找我网志（元旦日出文的）慢慢欣赏吧～别吃饱来看哦！
张贴
