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2022-10-31
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黎到港岛香格里拉酒店🏨staycation ，套票包左800 蚊dining credit ，咁就顺理成章订埋摘星米之莲餐厅🍴「夏宫」 一睹其风采。中国茗茶：菊花香气扑鼻，淡淡菊花好清幽，可解腻。侍应服务态度好好，好主动换碟，斟茶。沙姜猪脚仔🐖：一个小前菜，猪脚仔砌件，无猪毛是基本，份量比较少，一只猪仔对半切开，十旧左右，好多姜葱丝做伴碟，食落都保持弹性，带点酒香，唯沙姜味吾够入味，而且似盐焗鸡味多点，系咁易补补骨胶原。炸子鸡🐥：招牌菜，吹大左，鸡皮的确做到好薄好脆，但鸡件腌制时不平均，每件鸡件调味参差，一部分鸡件过咸，真心麻麻！ 睇到刻意整走鸡件黄色脂肪部位，但老人家钟意食脂肪位因为够香。XO 酱海鲜炒饭砂窝🥄：主要馅料有带子、虾🦐粒、葱粒，鸡蛋丝、辣椒粒，饭炒至粒粒分明，食落比较有咬口， 但整体干身，因为砂窝余温让米粒变饭焦，但又吾系平时煲仔饭个种一整片饭焦，吾够尽兴。而且XO酱味吾够突出，只食到辣椒粒带出的微辣。莲蓉西米布甸🍮：西米同布甸已经融为一体，欣赏莲蓉做到滑溜而不甜，唯布甸不够蛋香，整体似食紧糊仔质感。豆沙窝饼🥠：用上糯米煎香夹上百合同豆沙馅，虽然糯米皮煎至香脆，但油益味
中国茗茶：菊花香气扑鼻，淡淡菊花好清幽，可解腻。侍应服务态度好好，好主动换碟，斟茶。
沙姜猪脚仔🐖：一个小前菜，猪脚仔砌件，无猪毛是基本，份量比较少，一只猪仔对半切开，十旧左右，好多姜葱丝做伴碟，食落都保持弹性，带点酒香，唯沙姜味吾够入味，而且似盐焗鸡味多点，系咁易补补骨胶原。
炸子鸡🐥：招牌菜，吹大左，鸡皮的确做到好薄好脆，但鸡件腌制时不平均，每件鸡件调味参差，一部分鸡件过咸，真心麻麻！ 睇到刻意整走鸡件黄色脂肪部位，但老人家钟意食脂肪位因为够香。
XO 酱海鲜炒饭砂窝🥄：主要馅料有带子、虾🦐粒、葱粒，鸡蛋丝、辣椒粒，饭炒至粒粒分明，食落比较有咬口， 但整体干身，因为砂窝余温让米粒变饭焦，但又吾系平时煲仔饭个种一整片饭焦，吾够尽兴。而且XO酱
味吾够突出，只食到辣椒粒带出的微辣。
莲蓉西米布甸🍮：西米同布甸已经融为一体，欣赏莲蓉做到滑溜而不甜，唯布甸不够蛋香，整体似食紧糊仔质感。
豆沙窝饼🥠：用上糯米煎香夹上百合同豆沙馅，虽然糯米皮煎至香脆，但油益味好重，搞吾掂！麻麻。
总结：
失望😞多 吾明摘星位系边
比人吹大左既餐厅
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