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2018-11-23
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知道铜锣湾新开左间日本餐厅食omakase~，见到餐厅装潢都几好，干净简约，就同朋友一齐黎试下仲系米芝莲推介餐厅添！ 一入到去，店员都好有礼貌，厨师问我地有咩唔食，就由佢发板～之后亦都好快上左头盘！呢个枝豆豆腐好好味，佢个口感好特别，而个东风螺亦都好鲜甜而呢个盐烧带子都好出色！咸味唔会过重盖过带子嘅鲜味～最值得一提嘅系，好多人都好喜欢食拖罗，而佢嘅整法系烧一烧个面，然后加少少用萝卜加wasabi再加豉油嘅蓉系上面，食落口感好好，即溶之余仲会咬到面𠮶层烧左嘅呑拿鱼，超正！之后就系呢个安康鱼肝，都系好好味！三文鱼鲛我食得多😂呢个呑拿鱼鲛正分出色，佢嘅肉质好嫩，加少少脂肪，真系好正，但食完呢个会有少少饱，始终都系熟食，但我觉得值得一试！之后就食返清新少少嘅毛蟹，系佢地自己嗌货新鲜即拆！都系好鲜甜！海胆唔洗多讲啦，米芝莲推介得嘅餐厅，海胆又点会差！！一旧真系唔够添呀！之后都仲有个烧拖罗寿司，佢加左柚子胡椒系上面，令到整体无咁油腻！之后厨师惊我唔够饱，佢仲整左个呑拿鱼溶手卷比我，但其实真系唔会唔够饱！我食饱饱撑住个肚先落楼架真系！😂到最后仲有生果食，最重要要讲嘅系，个蜜瓜好多汁！！真系放入口就爆
仲系米芝莲推介餐厅添！
一入到去，店员都好有礼貌，厨师问我地有咩唔食，就由佢发板～之后亦都好快上左头盘！
枝豆头腐 沙甸鱼 日本东风螺
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呢个枝豆豆腐好好味，佢个口感好特别，而个东风螺亦都好鲜甜
盐烧带子
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而呢个盐烧带子都好出色！咸味唔会过重盖过带子嘅鲜味～
烧拖罗
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最值得一提嘅系，好多人都好喜欢食拖罗，而佢嘅整法系烧一烧个面，然后加少少用萝卜加wasabi再加豉油嘅蓉系上面，食落口感好好，即溶之余仲会咬到面𠮶层烧左嘅呑拿鱼，超正！
安康鱼肝
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之后就系呢个安康鱼肝，都系好好味！
呑拿鱼鲛
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三文鱼鲛我食得多😂呢个呑拿鱼鲛正分出色，佢嘅肉质好嫩，加少少脂肪，真系好正，但食完呢个会有少少饱，始终都系熟食，但我觉得值得一试！
毛蟹
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之后就食返清新少少嘅毛蟹，系佢地自己嗌货新鲜即拆！都系好鲜甜！
海胆唔洗多讲啦，米芝莲推介得嘅餐厅，海胆又点会差！！一旧真系唔够添呀！
烧拖罗寿司
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之后都仲有个烧拖罗寿司，佢加左柚子胡椒系上面，令到整体无咁油腻！
呑拿鱼蓉手卷
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水果
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到最后仲有生果食，最重要要讲嘅系，个蜜瓜好多汁！！真系放入口就爆汁即溶！成餐就因为最后呢个生果完美画上句号
其实呢餐唔止食左呢几样，但我只系放到12张相上黎～所以就特别讲我觉得真系好好味嘅～我仲食左深海池鱼，剥皮鱼，金目鲷同北寄贝都系好新鲜又好味！
整体感觉系好好，厨师好细心，讲解食物来源，用咩配料等等，等熟食黎之前都等左一小段时间，佢怕我地饿仲比左个萝卜渍我地止饿～所以我都十分推介呢间餐厅比各位朋友仔！！真系值得一试🥳
张贴
