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2024-04-24
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我最近庆祝生日去了［三日月］高级日本料理餐厅食饭，真是一个难忘嘅体验！好喜欢坐在bar枱位置，可近距离欣赏师傅手艺，餐厅还有独立铁板炉的私人厢房，环境雅致好舒适，我选了［A5宫崎和牛龙虾鲍鱼套餐］，共有12道菜式，真是豪华又美味！A5宫崎和牛龙虾鲍鱼套餐 $2480（二人）🌟食材新鲜🌟龙虾和鲍鱼都好新鲜，鲍鱼还在动，店员和厨师好细心介绍个款食材和菜式👍👍💓 前菜三小点牛蒡，豆腐，烟熏鸡肉牛蒡清脆爽口，豆腐味好香浓，鸡肉带有淡淡烟熏味💓柚子汁生果沙律沙律菜和火龙果都好新鲜，配上柚子汁，酸甜清新好味道好开胃💓 季节时令生蚝新鲜日本广岛蚝配黑鱼子，想不到加上酸汁后，鲜味十足，令人回味无穷💓剌身三味剌身有牡丹虾、赤身、油甘鱼，牡丹虾肥美鲜甜弹牙，赤身都好新鲜，入口滑嫩，带有鲜甜味💓茶碗蒸好吸引！一上枱已经闻到松露香，原来是加了松露油，面层有三文籽、鲣鱼汤汁，底层有木耳丝，蒸蛋口感非常滑溜，味道咸香鲜美，木耳丝增加了层次感💓鲜活南非鲍非常新鲜，鲍鱼味道鲜甜，肉质弹牙无比，淋上自家制铿鱼汤新鲜海藻汁，更加提升鲍鱼鲜味💓 鲜活澳洲龙虾🦞好惊喜！主角龙虾出场了，龙虾超新鲜，大大只龙虾被师傅煎到香喷喷，
A5宫崎和牛龙虾鲍鱼套餐 $2480（二人）
🌟食材新鲜🌟龙虾和鲍鱼都好新鲜，鲍鱼还在动，店员和厨师好细心介绍个款食材和菜式👍👍
💓 前菜三小点
牛蒡，豆腐，烟熏鸡肉
牛蒡清脆爽口，豆腐味好香浓，鸡肉带有淡淡烟熏味
💓柚子汁生果沙律
沙律菜和火龙果都好新鲜，配上柚子汁，酸甜清新好味道好开胃
💓 季节时令生蚝
新鲜日本广岛蚝配黑鱼子，想不到加上酸汁后，鲜味十足，令人回味无穷
💓剌身三味
剌身有牡丹虾、赤身、油甘鱼，牡丹虾肥美鲜甜弹牙，赤身都好新鲜，入口滑嫩，带有鲜甜味
💓茶碗蒸
好吸引！一上枱已经闻到松露香，原来是加了松露油，面层有三文籽、鲣鱼汤汁，底层有木耳丝，蒸蛋口感非常滑溜，味道咸香鲜美，木耳丝增加了层次感
💓鲜活南非鲍
非常新鲜，鲍鱼味道鲜甜，肉质弹牙无比，淋上自家制铿鱼汤新鲜海藻汁，更加提升鲍鱼鲜味
💓 鲜活澳洲龙虾🦞
好惊喜！主角龙虾出场了，龙虾超新鲜，大大只龙虾被师傅煎到香喷喷，肉质弹牙鲜甜，内里则嫩滑多汁，伴汁用龙虾膏和牡丹虾膏而煮成，鲜浓虾味非常之好食，摆盘也特别精致，伴碟有香草汁，食用花，紫薯粉伴碟，很有艺术感，龙虾头和壳还会取去煲汤，可尽情品赏
💓铁板烧日本野菜
有莲藕、芦笋、冬菇和南瓜片，食材新鲜优质，保留原汁原味，而且仲保持住爽口清甜，不油不腻。
💓A4鹿儿岛和牛薄烧卷
A4鹿儿岛和牛有著霜降般的油花分布，厨师会先炒菇，再将和牛煎得刚刚好，肉质非常嫩滑，卷上杂菇后增加口感，再淋上独有的酱汁，非常滋味，可以蘸店员安排的芝麻酱、味噌酱或酸醋，连炸蒜片都好香脆，味道一流！
💓铁板炒饭
炒饭的米饭都炒得非常分明，干身，用上大量樱花虾、自家制粉红梅酱的这款炒饭味道鲜中带酸，吃到后期的时候，店员推荐可以加入铿鱼汤做成茶渍饭
💓龙虾味噌汤
龙虾头再配搭鲣鱼汤熬制而成，味道非常浓郁，带有龙虾咸香的鲜味
💓甜品
雪糕 & 升级焦糖多士 + $38
焦糖多士香甜酥脆，味道可口，幸福感满满，为整餐饭划上完美的句号
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