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2023-09-01
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再临 The Flame Bar ＆ Restaurant，久违嘅即兴饭局，今晚想要点酒精放松下，点了几款配酒菜，就来枝果味够嘅merlot 来配搭吧＜蜜糖坚果烤金文毕芝士配多士＞Camembert 同 Brie 都系好多芝士控喜爱嘅软芝品种，表面硬身里面柔软。未食睇个样已经好吸睛，像个甜品蛋糕一样，蜜糖坚果完美配合，打开下层那个被灸烧过的‘’小蛋糕‘‘，拿一块小法包点上满满柔靭的Camembert，一口法包一口红酒，愉快嘅饭聚就由这美丽的餐前配对开始＜炸蕃薯条＞邪恶中总要找个健康点🤭🤭，不薯条反来一桶炸蕃薯条，蕃薯甜身，质感会比薯条多了一份实在感不是粉粉的感觉。＜烤美国BB猪肋骨(半份)＞我同友人都怕那种一切就烂或过硬嘅烧猪肋骨。当一切之下，就已释除了担心嘅问题。烤酱份量刚好唔会过多致喉涸或太少而不够味。肋骨入晒味，外脆内嫰，不错嘅演绎！＜意大利阔条面配素肉丸＞最后一道亦系唯一一道较失色，素肉丸，阔条面，酱汁全部味道都系各自各，酱汁不够浓稠，可能烹调时间，未能令到酱汁食到落去配料当中。
＜蜜糖坚果烤金文毕芝士配多士＞
Camembert 同 Brie 都系好多芝士控喜爱嘅软芝品种，表面硬身里面柔软。
未食睇个样已经好吸睛，像个甜品蛋糕一样，蜜糖坚果完美配合，打开下层那个被灸烧过的‘’小蛋糕‘‘，拿一块小法包点上满满柔靭的Camembert，一口法包一口红酒，愉快嘅饭聚就由这美丽的餐前配对开始
＜炸蕃薯条＞
邪恶中总要找个健康点🤭🤭，不薯条反来一桶炸蕃薯条，蕃薯甜身，质感会比薯条多了一份实在感不是粉粉的感觉。
＜烤美国BB猪肋骨(半份)＞
我同友人都怕那种一切就烂或过硬嘅烧猪肋骨。当一切之下，就已释除了担心嘅问题。烤酱份量刚好唔会过多致喉涸或太少而不够味。肋骨入晒味，外脆内嫰，不错嘅演绎！
＜意大利阔条面配素肉丸＞
最后一道亦系唯一一道较失色，素肉丸，阔条面，酱汁全部味道都系各自各，酱汁不够浓稠，可能烹调时间，未能令到酱汁食到落去配料当中。
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