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2018-08-15
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心血来潮，间唔中食下全猪宴都唔错。上次经过，今次决定同友人入去试下！餐厅主打食猪，门口招牌都有只猪仔起度。一坐底，店员就递上水同一碟前菜-小冻蕃茄。仲以为餐厅咁大方，到最后埋单先知要收钱的哈哈肥妹仔本身都算食得咸，不过唔知系咪当日师傅太重手，部分食物过咸但撇除嘢食过咸，其实系唔错，值得一试的。<烟熏猪腩>充满油香，煎得火喉刚好，亦可配芥末酱或滴青柠汁同吃，减低油腻感。若然师傅落少啲盐会更出色！<白金豚肉林檎红姜卷> 是肥妹仔推介的，豚肉包著爽甜的苹果，口感特别。类似沙律酱汁铺面，微酸带姜味，是必点菜式！<猪耳芝士串> 猪耳爽脆份量多，铺面的是芝士肉酱，其实就像西餐的芝士肉酱意粉，不过把意粉改成猪耳，配搭几新颖。喜欢试新嘢嘅朋友必点<猪肉蚝卷> 猪肉包著超！级！肥美的蚝同烧，没有腥味，没有过咸，中意食蚝嘅朋友不可错过<白金豚肉蒜芯卷> 好咸，但说实话，蒜同豚肉其实几夹，非常香口的。不过蒜本身已浓味，再加上调味的盐过量，即使配菜同吃亦似食了半樽盐落肚<味噌煮猪软骨> 相对来说就失色了，份量写明件
餐厅主打食猪，门口招牌都有只猪仔起度。
一坐底，店员就递上水同一碟前菜-小冻蕃茄。仲以为餐厅咁大方，到最后埋单先知要收钱的哈哈
前菜
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肥妹仔本身都算食得咸，不过唔知系咪当日
师傅太重手，部分食物过咸但撇除嘢食过咸，其实系唔错，值得一试的。
<烟熏猪腩>充满油香，煎得火喉刚好，亦可配芥末酱或滴青柠汁同吃，减低油腻感。若然师傅落少啲盐会更出色！
烟熏猪腩
$128
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<白金豚肉林檎红姜卷> 是肥妹仔推介的，豚肉包著爽甜的苹果，口感特别。类似沙律酱汁铺面，微酸带姜味，是必点菜式！
白金豚肉林檎红姜卷
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<猪耳芝士串> 猪耳爽脆份量多，铺面的是芝士肉酱，其实就像西餐的芝士肉酱意粉，不过把意粉改成猪耳，配搭几新颖。喜欢试新嘢嘅朋友必点
猪耳芝士串
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<猪肉蚝卷> 猪肉包著超！级！肥美的蚝同烧，没有腥味，没有过咸，中意食蚝嘅朋友不可错过
猪肉蚝卷
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<白金豚肉蒜芯卷> 好咸，但说实话，蒜同豚肉其实几夹，非常香口的。不过蒜本身已浓味，再加上调味的盐过量，即使配菜同吃亦似食了半樽盐落肚
白金豚肉蒜芯卷
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<味噌煮猪软骨> 相对来说就失色了，份量写明件数，不过未免太细件了，好似迷你版一样。而且不算软腍，有啲骨头硬到咬唔到，要吐番出来。
味噌煮猪软骨
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<猪皮串> 有嚼劲，系好有咬口，不是车仔面档软谂谂那种。猪皮淋上烧汁，配黄豆粉同吃好夹，衬热快食好好食！令我可以忽略皮上的几条猪毛
猪皮串
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<上等猪脷串> 几厚身，不过除左咸之外冇咩特别，唔够饱又口痕先点都冇损失。
上等猪脷串
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最后<椰子雪葩> 算大个，椰子味浓，质感实在比较似雪糕。食完觉得冇晒油腻感
椰子雪葩
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饮品方面，当日系买一送一几抵饮，肥妹仔同友人分别点了柚子梅酒及柚子柠檬酒。
柚子X梅酒
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总结
虽然餐厅比较出名猪内脏，但当日点的食物都系有水准，出面比较少有的。中意猪的朋友可以一试！可惜当日想点的猪喉软骨串、味噌牛筋都卖哂。
张贴
