合發翠華餐廳 (已結業)

一家人去食饭，因老豆老妈子对食的要求都不是很高，去茶餐厅搞掂便可。合发翠华，以茶记来说收费是几贵的，不过服务和卫生情况实是比一般茶记胜一筹的。一眼看到有文昌鸡套餐，想也不用想，就来一客。套餐有鸡、霸王花汤以及油饭，酱汁两款，葱油和文昌鸡酸辣酱，还有三粒橘头。无骨的文昌鸡看似几嫩滑，一吃落就发现原来错晒。鸡虽然是啖啖肉，不过好鬼"鞋"，鸡皮也欠缺中间那层像啫喱状的物质，几失望的；油饭又不够油香；汤?喝一口便可放下。至于酱油，葱油相对比酸辣酱好，起码香一点。反而橘头几爽口，亦不过酸，成了呢个套餐的主角。试了一件老妈子的鱼腐，几香果皮味，还好；又吃了老豆的咖喱猪扒，咖喱几香，辣度都可以接受，猪扒份量多，亦挺淋身的，也合格。虽然我既文昌鸡唔掂，但鱼腐和咖喱都可以拉高一点分数。