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2015-05-31
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今晚放工去铜锣湾买野，shopping 完之后就开始想食野了，但今日成日都落雨都唔想周围行，不过忽然想到，下雨天平日门口经常排长龙既舖头会不会无人排呢，于是我行咗去登龙街睇下，结果不出我所料，平日咩时候来都门口排满人的三田制面所真系无人排，嘻嘻 ，见到咁，我当然咩都无谂就一支箭咁行咗入去啦。坐下之后就开始睇我要食咩，看看身旁两枱都是点了沾面，但我今日想食拉面，所以就拣咗三田特制拉面。这店除沾面有分小、中、大 ，拉面也有分中，大，价钱相差$10。三田特制拉面($78) - 汤底是用上猪骨、鸡骨、野菜和鱼制成，令汤汁非常浓郁，而且富有鱼的鲜甜，油份比较多但可以接受，入口不会死咸，豚骨跟鱼介味两者亦算平衡得到，味道都算OK。面条用上幼身的直身面条，面量是普通一人的份量，入口时面条够滑身，想不到这么幼身的面食落口感烟韧，有弹性。赞㖞叉烧只有一块，厚度适中，看起有点干身， 入口肉质还未算得上"鞋"口，但食起来比较干笋丝入味，带点爽脆，几好.拉面本身没有菜，于是我另外加了野菜(温）野菜 ($10) － 只属一般野菜，无乜特别。最后来一杯啤酒 ($38)如果下次唔驶排队我会来试埋个占面
坐下之后就开始睇我要食咩，看看身旁两枱都是点了沾面，但我今日想食拉面，所以就拣咗三田特制拉面。
这店除沾面有分小、中、大 ，拉面也有分中，大，价钱相差$10。
三田特制拉面($78) - 汤底是用上猪骨、鸡骨、野菜和鱼制成，令汤汁非常浓郁，而且富有鱼的鲜甜，油份比较多但可以接受，入口不会死咸，豚骨跟鱼介味两者亦算平衡得到，味道都算OK。
面条用上幼身的直身面条，面量是普通一人的份量，入口时面条够滑身，想不到这么幼身的面食落口感烟韧，有弹性。赞㖞叉烧只有一块，厚度适中，看起有点干身， 入口肉质还未算得上"鞋"口，但食起来比较干
笋丝入味，带点爽脆，几好.
拉面本身没有菜，于是我另外加了野菜(温）野菜 ($10) － 只属一般野菜，无乜特别。
最后来一杯啤酒 ($38)
如果下次唔驶排队我会来试埋个占面
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