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2015-08-13
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和朋友黎到油麻地一带寻味，地铁站一出经过这间拉面小店，由于我们都是拉面痴所以决定入去一试。门面以木条作装饰，室内装修以简约的日本随意风格为主，木台木櫈和半开放式厨房营造一种家既感觉。蒜将军$80蒜将军主要材料有叉烧，木耳丝，竹笋片，半熟蛋和清新葱段，拉面卖相好丰富，扑鼻既蒜香味已令人胃口大开，喝一啖汤，蒜味淡淡然渗出来，香味滑喉，没有中式蒜般抢辣刺喉，好特别的汤底，是爱蒜既人大爱！叉烧半肥瘦，切得很薄，入口即溶，质地柔软；半熟蛋入口香滑；由于面条比较幼身所以挂汤能力强，加上口感弹牙，食到最后唔糊口，配上葱段、木耳丝和竹笋片一齐食，口感好丰富，每一啖都令人回味！噌将军 $80味噌汤底咸度适中. 主要材料有叉烧，葱段，炒香的洋葱和芽菜； 由于好多蔬菜既关系，令汤底增添了不小清甜味，一D都唔油腻。和风煎饺子 $36卖相饱满，面层有好多葱花做装饰，好吸引，煎到外层好香脆，内里系菜肉馅，仍保持鲜嫩多汁！芥末炸鸡$34一客大约有五只，鸡翼已预先切半，外层炸到金黄香脆，里面充满肉汁，肉质嫩滑，本身已有酱油香，光吃不沾酱也够味；芥末蛋黄酱汁温和而不呛鼻，有画龙点睛效果，连平日不怎么爱吃酱汁的我也蘸了很
门面以木条作装饰，室内装修以简约的日本随意风格为主，木台木櫈和半开放式厨房营造一种家既感觉。
蒜将军$80蒜将军主要材料有叉烧，木耳丝，竹笋片，半熟蛋和清新葱段，拉面卖相好丰富，扑鼻既蒜香味已令人胃口大开，喝一啖汤，蒜味淡淡然渗出来，香味滑喉，没有中式蒜般抢辣刺喉，好特别的汤底，是爱蒜既人大爱！
蒜将军
$80
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蒜将军
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噌将军 $80
味噌汤底咸度适中. 主要材料有叉烧，葱段，炒香的洋葱和芽菜； 由于好多蔬菜既关系，令汤底增添了不小清甜味，一D都唔油腻。
噌将军
$80
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噌将军
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卖相饱满，面层有好多葱花做装饰，好吸引，煎到外层好香脆，内里系菜肉馅，仍保持鲜嫩多汁！
和风煎饺子
$36
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和风煎饺子
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一客大约有五只，鸡翼已预先切半，外层炸到金黄香脆，里面充满肉汁，肉质嫩滑，本身已有酱油香，光吃不沾酱也够味；
芥末蛋黄酱汁温和而不呛鼻，有画龙点睛效果，连平日不怎么爱吃酱汁的我也蘸了很多。
芥末炸鸡
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题外话/补充资料：
小店用心服务用心制作美食，永远将客人既需要放在第一位，好值得我地支持，这间拉面店无论系味道和服务方面都做得好出色！下次会再来试其他味道既拉面。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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