大灣咖啡廳

营业中

休息中

自从夜晚6点后停了堂食，相信大多数香港人都习惯了买外卖。有时搭公交，买外卖好似做苦力，揸车的话，在名店附近又难揾位，揾到位但又担心会抄牌，但 Big Bay Cafe 就绝无那些问题；放低车匙给 valet parking，舒舒服服放心慢慢去取外卖，又不用搭电梯，方便无比。当然，若食品差的话，再方便也无用，但这个龙虾 Platter 食材好鲜味，肉质纤维亦非常细致，蘑菇汤忌廉味道很香，真材实料，连牛油也是法国paysan breton，软滑程度与总统无异，但可惜面包已变得太韧，头盆整体令人印象深刻。热荤的羊架和三文鱼肉都很嫩滑，炒虾味道一般，但尚可接受，而干烧伊面真系无得顶，一般饭店好易炒得过干或过湿，结果就可能唔香又太硬或太咸，但这做得极佳，似乎香格里拉酒店集团旗下的几个厨房都拿手做出一流的干烧伊面。最后的甜品，制作认真有诚意，是画龙点睛之作，原来情人节当日更加送一个心形甜品，食完真系想感动到落泪😂。