J.S. FOODIES (港威商場)

营业中

休息中

Item: J.S. FOODIES (港威商場)
Rating: 3
Author: h0410232

265 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

18088

尖沙咀

$101-200

多国菜日式西餐

184

h0410232

等级4

1.3K

用上海港城的Coupons就差不多免费, 结果还是选择女友最想吃的J.S. Foodies, 作为I.T.代理的日牌Journal Standard旗下的餐厅分支, 其母公司也有Luke’s龙虾包及Flipper’s, 我想I.T.也知道时装代理及零售市场的艰辛, 所以不断引入不同的餐厅牌子, 我想Luke’s应该会是下一个牌吧! 日本的J.S.食肆品牌分得很清晰, 咖喱, 汉堡及Pancake都是独立牌子, 香港则将所有食物结合在一间餐厅内, 甚至将Flipper’s的疏乎厘Pancakes也放在餐牌内, 我也有点不解.J.S.系列的Pancakes是偏向美式的Hotcakes风格, 薄身而囗感实在, 上面的焦糖脆层其甜度有点腻, 再加上本身的口感有点吃不消. Flipper’s的则理所当然地较轻盈, 蛋香味十足, 甜度和蓬松度不错, 至少水准保持到, 不会如幸福Pancakes其他分店般水准参差. 至于黑松露忌廉意粉, 酱汁同样浓厚, 忌廉下得相当重手, 结果是如吃汤意粉般, 松露将份量同样重手, 意粉浸泡得不够弹牙, 重味重酱及口感变化下, 这个吃得相当吃力.

用上海港城的Coupons就差不多免费, 结果还是选择女友最想吃的J.S. Foodies, 作为I.T.代理的日牌Journal Standard旗下的餐厅分支, 其母公司也有Luke’s龙虾包及Flipper’s, 我想I.T.也知道时装代理及零售市场的艰辛, 所以不断引入不同的餐厅牌子, 我想Luke’s应该会是下一个牌吧! 日本的J.S.食肆品牌分得很清晰, 咖喱, 汉堡及Pancake都是独立牌子, 香港则将所有食物结合在一间餐厅内, 甚至将Flipper’s的疏乎厘Pancakes也放在餐牌内, 我也有点不解.

J.S.系列的Pancakes是偏向美式的Hotcakes风格, 薄身而囗感实在, 上面的焦糖脆层其甜度有点腻, 再加上本身的口感有点吃不消. Flipper’s的则理所当然地较轻盈, 蛋香味十足, 甜度和蓬松度不错, 至少水准保持到, 不会如幸福Pancakes其他分店般水准参差. 至于黑松露忌廉意粉, 酱汁同样浓厚, 忌廉下得相当重手, 结果是如吃汤意粉般, 松露将份量同样重手, 意粉浸泡得不够弹牙, 重味重酱及口感变化下, 这个吃得相当吃力.