華記食店

营业中

休息中

午餐在中环揾食艰难，较像样的不用说，就连沾仔记、权记、筷子记等饭堂亦排著长龙，走到日本城一边的士他花利街，看到易拉架大牌写著煲仔饭上市，钻入巷内是一间工厂格局的饭堂，人客不多，就随便找个位置便坐下。煲仔饭明火烧的较焗的干爽，土鱿很香替饭增味，肉饼颇实没有味道亦不易弄散，怕吃坏人，干脆拨在一边；沿边开始「扒饭」一直到中央，外圈近火饭烧得很干，愈近中心部份就愈软熟，每部份干湿软硬都有点不同，英文说法是authentic，唯有捞匀吃。如坤记是十分，这里有五分，而茶记三分，输老店饭香和火候，赢茶记软熟口感及性价比，可惜坤记只做晚市还要在西环，中环区午市要吃亦找不到别家。至于近乎无吃过的肉饼，老板紧张起来，说出了暧昧无味的口感，叫他一试，结果他少收了八元，是位老诚的生意人。