栢檔極品海南雞飯

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休息中

这间位于荔枝角的【栢档极品海南鸡饭】，主打海南鸡饭，由五星级酒店的厨师经营，用了无激素的麻黄鸡及自家制的酱汁，加上无味精的老火汤，绝对是心血之作。餐厅除了有单点还有一及二人餐供应，价钱贴地。麻辣猪耳仔猪耳爽脆，麻辣十分惹味。皇牌无味精靓汤用了红萝卜、粟米、猪骨、南瓜、陈皮等熬制，味道鲜甜。肉骨茶肉骨茶有药材香味，而且两件排骨及豆卜，味道浓郁。海南鸡半只鸡皮爽口且脂肪少，鸡肉嫩滑，配上特制的酱汁更添风味。卤水元蹄元蹄炆至猪皮松化且胶质丰富，十分入味，配上鸡油饭更香。