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2021-03-07
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通常到"云海"多数食中午的铁板烧放题, 因为觉得比较抵食😅 不过最近比较难订座. 所以今次转食晚市怀石料理, 餐牌只得一个季节性套餐选择, 我们就试试吧! 头盘原先是海胆伴鱿鱼, 不过时令食材关系餐厅改为海胆伴龙虾肉, 有海胆味, 龙虾啖啖肉前菜, 用一个方形盒子奉上, 内有鱼仔, 爽口的鱼蛋片, 甜甜的鸡蛋卷, 左口鱼棒寿司, 海带卷&甜甜的黑豆. 每种食物食少少都觉得几得意, 满足心多多的我🤭清汤, 视觉真是很清, 温度够热, 内有金目鲷鱼, 三叶, 冬菇&一小块柚子皮. 味道清清地, 鱼块啖啖肉, 柚子皮几清新&几特别, 因为好少饮汤时饮到柚子味道😅刺身, 𫚕鱼, 带子&牡丹虾带子&牡丹虾刺身超鲜甜, 够新鲜, 虾膏亦很浓味😋👍 反而𫚕鱼刺身新鲜, 鱼味较淡煮物鳕场蟹锅, 汤底鲜甜, 内有3件鳕场蟹, 大葱, 旺菜&滑滑的豆腐. 蟹壳已开容易进食, 蟹肉鲜甜. 其他配菜也不错😋👍烧物鹿儿岛牛, 服务员建议将柚子萝卜蓉放入酱汁内点食. 本人建议可点少少盐进食, 味道再升华. 配菜有小青椒, 新鲜无花果. 炸物白鱼杂菜饼, 白鱼长长, 好重菇味🍄, 薄薄天妇罗炸浆, 松化, 少油,
头盘原先是海胆伴鱿鱼, 不过时令食材关系餐厅改为海胆伴龙虾肉, 有海胆味, 龙虾啖啖肉
前菜, 用一个方形盒子奉上, 内有鱼仔, 爽口的鱼蛋片, 甜甜的鸡蛋卷, 左口鱼棒寿司, 海带卷&甜甜的黑豆. 每种食物食少少都觉得几得意, 满足心多多的我🤭
清汤, 视觉真是很清, 温度够热, 内有金目鲷鱼, 三叶, 冬菇&一小块柚子皮. 味道清清地, 鱼块啖啖肉, 柚子皮几清新&几特别, 因为好少饮汤时饮到柚子味道😅
刺身, 𫚕鱼, 带子&牡丹虾
带子&牡丹虾刺身超鲜甜, 够新鲜, 虾膏亦很浓味😋👍 反而𫚕鱼刺身新鲜, 鱼味较淡
煮物鳕场蟹锅, 汤底鲜甜, 内有3件鳕场蟹, 大葱, 旺菜&滑滑的豆腐. 蟹壳已开容易进食, 蟹肉鲜甜. 其他配菜也不错😋👍
烧物鹿儿岛牛, 服务员建议将柚子萝卜蓉放入酱汁内点食. 本人建议可点少少盐进食, 味道再升华. 配菜有小青椒, 新鲜无花果.
炸物白鱼杂菜饼, 白鱼长长, 好重菇味🍄, 薄薄天妇罗炸浆, 松化, 少油, 味道不错
醋物有萝卜丝, 白萝卜丝, 赤贝&三文鱼子, 萝卜味道是酸酸醋味, 三文鱼子新鲜, 赤贝味道不特出, 不过口感爽口
主食红荳饭, 红面豉汤&渍物
红荳饭是红荳配糯米饭, 糯米饭烟烟韧韧, 有咬囗, 味道虽然淡淡, 食材亦很单调, 不过我觉得几好味😋
红面豉汤, 味道较浓, 内有小菇🍄
渍物, 黄萝卜, 青瓜&香瓜菜
甜品转了日本士多啤梨🍓&绿茶和菓子
士多啤梨味道清新鲜甜😃
和菓子, 外皮烟韧, 内馅是绿茶味, 不过超甜
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