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2015-08-17
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数一数，已经好一段日子没吃烧物了，适逢在旺角逛了老半天，虽然全无斩获，却也难得的停下脚步欣赏街头卖艺工作者的表演。此刻深思的，竟是泪与汗的付出，得到的回报是否成正比的重要性对垒宁为艺术甘心牺牲的重要性，哪一个比较重要？姨？好像与烧物主题偏离得太远了吧？话说回来，消耗比平常上班还要多的体力，当然免不了吃一顿丰富大餐来回馈已开始抗议的五脏庙啦~由旺角西洋菜南街一路依循尖东站的方向步行，在距离店舖20米的范围已开始传来阵阵香味，当下就二话不说的朝店的方向走去，第一反应竟然是“哇”怎么那么多人，数十尺的小空间，密密麻麻的桌椅，显然是用尽店里的每一吋，尽可能把该有的空间善以利用，几乎背贴背的座位，虽然颇有压迫感，但望著食客们的表情，满意之情尽显脸上，当下对领了号码牌的我来说，也从而注入了一剂强心针。 等了15分钟，终于等到有位入座，在还在等待座位的当儿，已瞄到墙板上写著的是日全新推介，当中最为所动的就是生烧新鲜鲍鱼，价格廉宜当然就是它所吸引我之处啦~当然，鲍鱼鲜甜的味道也该记上一功~被安排坐在双人桌，桌子只有大概4方呎，确实有点小。坐下后马上就拿起餐牌开始点餐，第一道点了冰火一口芝士方砖，冰火的
话说回来，消耗比平常上班还要多的体力，当然免不了吃一顿丰富大餐来回馈已开始抗议的五脏庙啦~由旺角西洋菜南街一路依循尖东站的方向步行，在距离店舖20米的范围已开始传来阵阵香味，当下就二话不说的朝店的方向走去，第一反应竟然是“哇”怎么那么多人，数十尺的小空间，密密麻麻的桌椅，显然是用尽店里的每一吋，尽可能把该有的空间善以利用，几乎背贴背的座位，虽然颇有压迫感，但望著食客们的表情，满意之情尽显脸上，当下对领了号码牌的我来说，也从而注入了一剂强心针。
等了15分钟，终于等到有位入座，在还在等待座位的当儿，已瞄到墙板上写著的是日全新推介，当中最为所动的就是生烧新鲜鲍鱼，价格廉宜当然就是它所吸引我之处啦~当然，鲍鱼鲜甜的味道也该记上一功~
被安排坐在双人桌，桌子只有大概4方呎，确实有点小。坐下后马上就拿起餐牌开始点餐，第一道点了冰火一口芝士方砖，冰火的意思简单说明就是外热内冷，外层炸得酥脆，蘸点碟上的巧克力酱，令外层味道偏淡的口感稍微增加些许甜丝丝滋味，被咬开的内层，冰凉的芝士顿时令口感转换，绵延胶著的芝士口感，老实说，虽然已有心里准备，但还是有一份意外的新鲜感。
惹味蒜蓉生烧茄子是将原条茄子切半，在茄子表层进行调味后再烧烤，简单的调理最适合用在新鲜蔬果上，即能增加多重口味，也能同时间保有其鲜味，茄子肉被夹开的时候，是整条被扯开，一口咬下，好有满足感。
烧韭菜和烧甜美地扪菠萝，韭菜长度大概保有6- 7吋左右，配合特制调味料轻轻微烤，味道尚算不错，只是个人觉得可能因为太长，咀嚼的时间相对来说就会比较长，嘴巴好累呀~至于烧甜美地扪菠萝，菠萝确实超乎意料的清甜多汁，简直令人停不了口。
对于秘制麻辣牛骨髓我只能说不是我杯茶，麻辣味过于宣兵夺主，由于牛骨髓原本就属于比较淡味，因此整道菜只能感受到麻与辣。
反之麻辣田鸡脾却截然不同，也许是田鸡脾的鲜甜味中和了麻辣味，让鲜甜嫩滑的肉质中夹带著丝丝的麻辣余味，不消片刻，已被我消灭一大半~
来到烧烤店，当然少不了海鲜类啦~是晚点了生烧黄立鲳，特别点生烧是因为此法会以保留原食材的鲜味为主，不会添加过于多的调味料，以便在食用的时候，更能品尝到食物本身的鲜味。鱼肉丰厚，肉质嫩滑鲜甜，虽然鱼肚部位稍有些未熟，但对于整体口感并没太大影响。
题外话/补充资料：
不知是否因为位置有限，服务员的反应还蛮快的，食物质素还算不错，还是会有意欲再次回来。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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