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2013-11-21
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2013.11.20 Tea是日公司太忙，待下午3时半才有机会外出吃午餐，可能由于太忙关系，已过了最饿的时间，由公司出发往上环方向踱步，实在想不到吃些甚么好~刚巧接到大少电话，大少建议试试于生记附近一间水饺店，心想「也好，反正没多胃口，吃点饺子，让肚里有点东西」，于是便开始了搜索工作~此店有点难找的原因，是因为她座落于生记旁的小横街里，看到小横街的外貌，一般也不会想到里面有可吃的东西吧﹖终于来到小店门口，虽说是下午差不多4时，但也没可能里头一个客也没有吧﹖！心里有点怯，但还是硬著头皮进去试一试~店里不大，只有大约6-7张圆桌，椅子全是圆櫈，一点也不好坐~ 店员姐姐很有礼貌，也没有催促人客点菜，这样正合我意，如此便可以细心的看餐牌以及餐厅内每一样细节~想不到如此小店，餐牌上的食物也挺多的！桌上的筷子筒内放满反光的胶汤匙及筷子，这倒让我有点惊喜，起码餐具也洁净吧！另一样吸引我的视线，便是这个鲜红的辣椒酱~ 于是快快点了双并饺子，尝一尝！坦白说，奉上时一点也不吸引，但有点好奇：以往吃北方饺子只能隐约看到饺子内的颜色，这里的饺子怎么这么清晰呢﹖看上去似乎饺子的皮很薄，会否不是正宗的北方饺子﹖会
是日公司太忙，待下午3时半才有机会外出吃午餐，可能由于太忙关系，已过了最饿的时间，由公司出发往上环方向踱步，实在想不到吃些甚么好~
刚巧接到大少电话，大少建议试试于生记附近一间水饺店，心想「也好，反正没多胃口，吃点饺子，让肚里有点东西」，于是便开始了搜索工作~
此店有点难找的原因，是因为她座落于生记旁的小横街里，看到小横街的外貌，一般也不会想到里面有可吃的东西吧﹖
终于来到小店门口，虽说是下午差不多4时，但也没可能里头一个客也没有吧﹖！心里有点怯，但还是硬著头皮进去试一试~
店里不大，只有大约6-7张圆桌，椅子全是圆櫈，一点也不好坐~ 店员姐姐很有礼貌，也没有催促人客点菜，这样正合我意，如此便可以细心的看餐牌以及餐厅内每一样细节~
想不到如此小店，餐牌上的食物也挺多的！桌上的筷子筒内放满反光的胶汤匙及筷子，这倒让我有点惊喜，起码餐具也洁净吧！另一样吸引我的视线，便是这个鲜红的辣椒酱~ 于是快快点了双并饺子，尝一尝！
坦白说，奉上时一点也不吸引，但有点好奇：以往吃北方饺子只能隐约看到饺子内的颜色，这里的饺子怎么这么清晰呢﹖看上去似乎饺子的皮很薄，会否不是正宗的北方饺子﹖会难吃吗﹖实在忍不住，马上将第一只饺子放入口里...
怎料一咬，便看著汤匙流了很多汤涌出来，想不到这饺子皮既软薄且不粘口之余，馅料竟保留如此多汁！再吃多口试真一点，发现肉味不重，反而有很香的韭菜，韭菜很新鲜呢！急不及待来一口山东牛肉芹菜水饺~
相信不用我多说，也看到山东牛肉芹菜水饺里是如何多汁吧﹖值得一提的是，原本有点担心有牛肉的酥味，入口完全没有之余，更有很香浓的芹菜味！而且还是芹菜比牛肉多呢！多菜少肉，正！辣椒酱本身很香，但若点饺子吃，有点过咸且盖过了饺子清清的菜香味，故试了数口后便决定只点黑醋，这样便能突出饺子内蔬菜的香味呢！
以往无论到哪里吃北方饺子，不论馅料有多好吃，饺子皮一样是很厚的，分别只在于是厚而硬还是厚而软身，有些还有阵阵面粉味！这里的饺子，饺子皮虽薄，但不易 穿，而且毫不吝啬的把整个饺子用馅料填得满满的，一咬下去饺子汁便涌出来！以往吃北方饺子5只已是极限，因为已经很饱，想不到于这里很轻松便把10只饺了 吃掉了！完全改变了我对北方饺子的观念呢~
原来，北方饺子也可以有皮薄馅靓的，谢谢你，好客山东，让我从此对北方饺子改观，下回再来试其他食物！
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