麒藝館 (已結業)

 今午在麒艺馆用膳，晶莹笋尖虾饺皇和大地鱼末烧卖是我心仪点心，一位享用的浓汤花胶佛跳墙很吸引我，甜品选择麒麟果花胶冻。菊花茗茶清香宁神，饮毕冲水再焗，菊花依然金光闪闪、浓香四溢！晶莹笋尖虾饺皇，晶莹剔透的虾饺皮透出亮泽的虾饺馅，虾肉鲜嫩甜美，粒粒笋尖爽脆可口，一笼三大颗虾饺皇真的不会嫌多！大地鱼末烧卖，从来未见过烧卖的卖点是用大地鱼末，那就非尝不可了！烧卖的猪肉馅料爽脆有鲜肉味，配合大地鱼末调味，令传统烧卖有超级的提升！浓汤花胶佛跳墙，给我无限满足和美味。上等材料和足够火路，我要慢慢细心品尝汤料腍滑与浓郁香甜的汤水........鲍鱼仔、珧柱和花胶........竹笙和鸡胸肉块.........海参和鹿筋........软腍连筋的猪肉骨..........松茸........麒麟果花胶冻，很有创意的甜品，果味香甜的麒麟果，是鲜果中的新贵，花胶是养颜之宝，大厨巧妙地将中西融会贯通，看似水晶球的果冻，集甜美与滋润于一体，麒麟果的甜度与花胶配合，甜度就显得刚好了！麒麟果花胶冻的确是很迎合香港人口味的甜点。