Chateau @ Central (已結業)

朋友系一个绝顶生蚝fans！生日饭梗要投其所好啦！精致布局加上唔错嘅气氛，静静哋嘅一餐生日饭就系咁开始架嘞！二人行先order咗头盘生蚝，朋友立即眼前一亮！ 分别介绍返两款生蚝Orstra’ Or, Magnifica 同Lambert，前著比较薄身爽口，口感比较清新，海水味比较浓，入口仲可以闻到阵阵海水嘅盐份，呢款我完全冇加上lemon juicy，就系想试佢嘅原汁原味，果然出色！不过讲到我比较钟情，都仲系肥美一啲嘅Lambert，入口除咗海水香味，仲有超creamy嘅口感，入口超rich 同soft！之后再嚟我嘅第三最爱－鹅肝！呢款香煎鹅肝配黑松露沙律，鹅肝煎得微焦，入口牛味香浓，少少牛骚味感觉好令人振奋！黑松露沙律中和返鹅肝嘅肥腻感，食完都仲有大把空间继续再战！再嚟main course系羊脾，本人其实唔太食羊，全因羊骚味我系完全入唔到口，但出奇地呢款烧羊脾一啲都唔骚，而且烧得好原汁原味，惹味又唔heavy，肉质幼嫩，完全唔「鞋」口！最后甜品系我大爱嘅 Apple Cinnamon Rolls！肉桂味香而扑鼻，内裹系cream cheese 同苹果嘅组合，两者简直系天作之合，明知