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餐厅: 懷歐敘
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等级3
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完美的一餐
2011-08-11 417 浏览
ORDER了三道菜套餐, 朋友还加$160了两杯酒, 但我吃药中不能饮头盘: 鹅肝, 入口即溶, 出奇地不太漏, 味道适中, 配上苹果蓉 及提子几乎标准的配置但天衣无逢怕头盘鹅肝太漏所以SKIP左汤, 直入主菜呢个主菜 食起黎有小小对仪态既考验好在牛仔膝 肉相当滑 生熟岩岩好 骨肉刚好分离红酒汁味道与牛仔肉相当配搭配菜的薯蓉亦搞到好滑滑到我怀疑奶多过薯 朋友要了煎鳕鱼配菇鳕鱼亦系煎到洽到好处肉质滑, 调味偏淡 (因为是法国菜吧)落小小黑椒 味道相当不错甜品友人要了甜品拼盘我自己就要了这个感人的疏芙里蛋白打到完全松哂焗到岩岩好做到外脆肉松化一分钱一分货呢餐绝对物有所值
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ORDER了三道菜套餐, 朋友还加$160了两杯酒, 但我吃药中不能饮

头盘: 鹅肝, 入口即溶, 出奇地不太漏, 味道适中, 配上苹果蓉 及提子
几乎标准的配置但天衣无逢
鹅肝
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 怕头盘鹅肝太漏所以SKIP左汤, 直入主菜
牛仔膝
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 呢个主菜 食起黎有小小对仪态既考验
好在牛仔膝 肉相当滑 生熟岩岩好 骨肉刚好分离
红酒汁味道与牛仔肉相当配搭
配菜的薯蓉亦搞到好滑
滑到我怀疑奶多过薯


朋友要了煎鳕鱼配菇
鳕鱼亦系煎到洽到好处
肉质滑, 调味偏淡 (因为是法国菜吧)
落小小黑椒 味道相当不错
甜品拼盘
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 甜品友人要了甜品拼盘
疏乎里
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 我自己就要了这个感人的疏芙里
蛋白打到完全松哂
焗到岩岩好做到外脆肉松化

一分钱一分货
呢餐绝对物有所值

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-08-10
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
鹅肝
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