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2020-11-11
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上次特意为Heima Heima而来长洲,可是刚碰上店主忘带钥匙,今次出发前先去看动态,无消息即是正常开店了,哈哈! 目前每星期(四至六)只开三天的店,从码头往左边沿海边走15至20分钟便到,整店灰白与淡绿调,以2人入座基准,室内外有9桌。当天星期四下午一时左右到店,只剩小房内榻榻米位置,女店主一人包办所有工作,至下午两时多门外开始有两桌客人等位置,女店主基本没停过下来! 因为Heima Heima越来越被人知道,客人定会更多,既然没仪器做到客人自行取餐,或许至少可以让/点餐时提醒客人自律回收餐具,省却收桌子时间。先前提到人客不少,当中包括说话稍为响亮的人,以致想静下心看书、放空的人似乎不太适合前往,若想尝一下自制的特别蛋糕,则可前去。是次尝过三款甜点,看到店主做蛋糕必见食材原样,蛋糕不过甜,是用心之作。是次以放在恒常餐单的苹果批雪糕最令我惊喜,是一道即使你饱得很也不能错过的甜品! -#枫糖栗子焙茶蛋糕 $50 为这件季节性蛋糕而来,终没有打动我心。这个秋天确是令我频频想吃栗子及其副产品。第一口有股烘焙的焦香,栗子蓉贴近栗子本身味道,甜度不高,且蓉中有小小的栗子颗粒;单吃焙茶海绵蛋糕会
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#枫糖栗子焙茶蛋糕 $50
为这件季节性蛋糕而来,终没有打动我心。这个秋天确是令我频频想吃栗子及其副产品。第一口有股烘焙的焦香,栗子蓉贴近栗子本身味道,甜度不高,且蓉中有小小的栗子颗粒;单吃焙茶海绵蛋糕会尝到轻微茶味,混合两者则让味觉有点混淆,好像又是秋天淡淡的感觉,只是吃下去真没有留下实在印象。*此款蛋糕当天约下午3时已售罄。
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#苹果批配雪糕 $48
请务必要点这道来吃,1人份量刚好! 焦糖渍苹果片脆口,置于松脆的薄酥皮上,一咬,却能又松又软,淡淡肉桂味在口腔内泛开。放心,肉桂味不浓,而苹果批甜味恰到好处,即使不配云呢拿雪糕吃也美味,绝对可独自精彩。苹果批热烘烘,一上桌拍了两张照片,雪糕便渐渐融掉,提醒我要赶快吃啊!
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#蜜黑豆味噌南瓜芝士蛋糕 $50
想念朋友做的南瓜芝士蛋糕,便多点了这块蛋糕。期待南瓜味偏重,然而未如想像,经过烤焗的蛋糕以芝士味较出众,因此有点腻。蜜黑豆与南瓜颗粒沉在底部,特别之处是蛋糕有非常轻微的咸味,大概是味噌南瓜的作用。
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#黑豆茶 $48
因为最低消费一杯饮料,所以点了一壶黑豆茶,可以回冲,太适合吃蛋糕后解一解腻。
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