餃掂手工餃子雲吞專門店

今天在大雨中，试了饺掂手工饺子云吞专门店，发觉简单的手工中藏著非常不简单的味道。店内坐无虚席，连鬼佬都黎帮衬，真系估佢地唔到，事后发觉原来系一班识食鬼佬。多款酱汁任君选择，点饺子必备的陈醋和辣酱更是不可少。首先点了黄金原味皮蛋及蜜饯鸡翼蜜饯鸡翼(小)酱汁香甜，味道甜而不腻，鸡翼外层皮外而内里肉嫩多汁，每只鸡翼大小刚好，易食易咬。黄金原味皮蛋($28)味道香浓，食落唔会有泥味铁味，虽不至做到非常流心，但晶莹剔透的外层，无论卖相和味道已经不得了。之后便叫点三款饺子。首先上场的是芫茜猪肉饺芫茜味几重，不过没有完全盖过猪肉的味道，可谓层次分明，而加入菜甫豆豉酱来提味更可降低莞茜的味道令人更易入口。至尊松茸饺松茸味香浓，完完全全令肉味得以提升，外皮煎得刚好，外脆而烟韧，松茸本身独突的味道一试难忘，和猪肉的比例刚好，绝对值得一试。芝士饺入口香浓绵滑的芝士，栗米有咬口而且爽甜，外层同样煎得香脆，芝士本身没有盖过栗米和肉的味道九鼎状元汤无味精无盐，纯靠材料煮出鲜味，入口温和舒服的暖意一直充斥口腔内，味道清甜醒胃，消滞之余又可以作为补身之物。