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2025-01-15
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天气咁冻，一定要打边炉！ 今次试下北角呢间火锅店，入到餐厅门口，比个气场吓亲🫣 餐厅既布置同店名100% match! 仲可以比食客Dress code👑 好有心思！花胶鸡半只花胶原件上😅 有少少surprise 。 。 可能人手唔够（得一个职员.. 都真系辛苦）整体汤底唔差，鸡件肉质好滑手切本地牛颈脊(细)-本身以为细细份，点知上菜时… 份量好多😂牛颈脊肉质解嫩口，油脂分布平均滚得囍宫廷饺子拼盘有韭菜饺，芝士肉饺，芋泥肉饺，菜苗带子饺，马蹄冬菇猪肉饺。 虽然皮唔系好薄，但每件饺馅料丰富，首推芝士肉饺同埋菜苗带子饺👍🏻👍🏻黄金双拼(即炸响铃及炸鱼皮)咸蛋黄响铃同鱼皮冇得输，放咗一阵都仲维持到脆口，每啖都充满着咸蛋黄味，即使浸落汤底都好食！手打芝士牛肉丸👍🏻👍🏻👍🏻
花胶鸡半只
花胶原件上😅 有少少surprise 。 。 可能人手唔够（得一个职员.. 都真系辛苦）整体汤底唔差，鸡件肉质好滑
手切本地牛颈脊(细)
-本身以为细细份，点知上菜时… 份量好多😂牛颈脊肉质解嫩口，油脂分布平均
滚得囍宫廷饺子拼盘有韭菜饺，芝士肉饺，芋泥肉饺，菜苗带子饺，马蹄冬菇猪肉饺。 虽然皮唔系好薄，但每件饺馅料丰富，首推芝士肉饺同埋菜苗带子饺👍🏻👍🏻
黄金双拼(即炸响铃及炸鱼皮)
咸蛋黄响铃同鱼皮冇得输，放咗一阵都仲维持到脆口，每啖都充满着咸蛋黄味，即使浸落汤底都好食！
手打芝士牛肉丸👍🏻👍🏻👍🏻
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