大滾友火鍋 (紅棉大廈)

Item: 大滾友火鍋 (紅棉大廈)
Rating: 5
Author: Edward Hei Wong

Big Boil's Club (Kapok Mansion)

4.5

461 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

13602

荃湾

$201-400

港式火锅

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438

条款及细则:
餐厅:	大滾友火鍋 (紅棉大廈)
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Edward Hei Wong

等级4

114

今日嚟咗朋友推介嘅大滚友打边炉食宵夜，九点后唔驶点等就可以入座。一坐低,店员就送上九宫格木盒造型既酱介盘，好精致！佢呢度得一啲蒜头䓤芝麻辣椒蒜蓉同埋豉油，冇𠮶啲好浓味嘅沙茶千岛酱，睇嚟店加对佢哋嘅食材好有信心。店长推介伊比利亚橡果猪油脂分布平均，入口嫩滑，好似食紧猪肉入面嘅A5和牛一样，肉味浓沃，唔使点酱都好好食，教人回味无穷。嚟到必定要点一份试试。细牛肉拼盘牛肉拼盘虽然叫细，但系个量就几多下，两条友绝对够晒食。入面有牛颈椎，安格斯牛小排，雪花肥牛，牛黄喉，牛肉粒同埋牛舌，可以一次过试晒牛嘅唔同部位。牛黄侯食落好脆脆地，几特别。美中不足嘅系肥牛卷仲系成旧冰，味道略嫌比较淡。杂菜拼盘有油麦菜，娃娃菜，藕片，蕃茄，金菇，云耳，粟米。食肉之前可以煮啲嚟打咗个底先。竹蔗茅根一揸竹蔗茅根水用个龙造型嘅黑色壶载住，几别致。竹蔗水饮落唔会话好甜，大概倒到五杯左右。入口清清地几润喉。消暑冬瓜瑶柱锅汤底煲滚咗建议先饮一啖汤，饮落消暑解渴，每一啖都带有咸鲜味，好鬼正。锅正中间摆咗个冬瓜，服务员会走过嚟帮你切件。当火锅煮到咁上下，冬瓜淋咗就可以食喇。手打鹅肝墨汁墨

今日嚟咗朋友推介嘅大滚友打边炉食宵夜，九点后唔驶点等就可以入座。

一坐低,店员就送上九宫格木盒造型既酱介盘，好精致！佢呢度得一啲蒜头䓤芝麻辣椒蒜蓉同埋豉油，冇𠮶啲好浓味嘅沙茶千岛酱，睇嚟店加对佢哋嘅食材好有信心。

店长推介伊比利亚橡果猪

油脂分布平均，入口嫩滑，好似食紧猪肉入面嘅A5和牛一样，肉味浓沃，唔使点酱都好好食，教人回味无穷。嚟到必定要点一份试试。

细牛肉拼盘

牛肉拼盘虽然叫细，但系个量就几多下，两条友绝对够晒食。入面有牛颈椎，安格斯牛小排，雪花肥牛，牛黄喉，牛肉粒同埋牛舌，可以一次过试晒牛嘅唔同部位。牛黄侯食落好脆脆地，几特别。美中不足嘅系肥牛卷仲系成旧冰，味道略嫌比较淡。

杂菜拼盘

有油麦菜，娃娃菜，藕片，蕃茄，金菇，云耳，粟米。食肉之前可以煮啲嚟打咗个底先。

竹蔗茅根一揸

竹蔗茅根水用个龙造型嘅黑色壶载住，几别致。竹蔗水饮落唔会话好甜，大概倒到五杯左右。入口清清地几润喉。

消暑冬瓜瑶柱锅

汤底煲滚咗建议先饮一啖汤，饮落消暑解渴，每一啖都带有咸鲜味，好鬼正。锅正中间摆咗个冬瓜，服务员会走过嚟帮你切件。当火锅煮到咁上下，冬瓜淋咗就可以食喇。

手打鹅肝墨汁墨鱼丸

墨鱼丸一碟四粒,，外貌漆黑色带有光泽。餐厅喺整墨鱼丸𠮶阵加咗一啲鹅肝切粒, 每一口都散八住鹅肝嘅香气，值得一试。