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2018-08-27
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好耐都冇食过上海菜式,最近经过观塘见到餐牌都几吸引所以决定试下脆皮京烧羊肉羊肉新鲜即烧外皮香脆肉质软腍唔臊,而且充满肉汁加埋蘸酱够哂惹味孜然羊肉(跟叉子)羊肉装喺镬仔入面卖相别致,羊肉加左孜然味道唔臊仲会令到肉质更加鲜嫩;叉子其实即系芝麻烧饼,皮薄酥脆,入面中空可以夹住馅料翔龙炒饭饭粒炒得粒粒分明够哂镬气,馅料好足好多虾仁榄菜肉松四季豆四季豆翠绿爽嫩,榄菜咸香加上肉碎爆炒惹味可口韭王炒鳝糊黄鳝肉质爽滑紧实而且唔腥,酱汁浓稠加上韭黄香味唔会觉得腻滞
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