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2011-01-25
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从网上 & 电视媒体得悉驰名的布袋澳年糕终于在市区可买到...于是决定试一试用柴火蒸的年糕是怎样风味..去到湾仔的销售处, 是一个临时摊位..几位年青人很热诚地叫人试吃..对于肠胃极度敏感的我, 本来很怕试吃街边的食物尤其是冻冰冰的...不过唔试过又唔知好吃否...姑且试一小块..先试红豆糕...豆淋, 不太甜...ok再试原味年糕, 一吃其实已觉得偏甜而且吃不出蔗糖味..但心想一场来到...反正年糕是六婶的主打款式..买一底细的才$20, 回到家蒸番热, 再试真味道吧...各买了一底细的..她尚有萝卜糕, 芋头糕, 姜汁年糕..但我已经订了其他品牌的..故没有试也没有买..细的是半斤装 $20, 大的$58(1斤装)细的大约切到5-6件..回到家蒸热来吃, 评价是:1. 红豆糕 红豆非常大粒, 差不多普通豆的两倍, 很淋有豆味..糕身不会太硬, 适中...唯独是糕身虽然呈红豆色, 但红豆味不太浓..甜味ok...(感觉上早几年吃的八珍红豆糕比较浓味, 不知近年质素如何? 当然八珍的价钱贵得令人咋舌)2. 原味年糕质感略带厚身, 不及东方小祗园的软糯..味道...唉...真是太甜了..
于是决定试一试用柴火蒸的年糕是怎样风味..
去到湾仔的销售处, 是一个临时摊位..
几位年青人很热诚地叫人试吃..
对于肠胃极度敏感的我, 本来很怕试吃街边的食物尤其是冻冰冰的...
不过唔试过又唔知好吃否...姑且试一小块..
先试红豆糕...豆淋, 不太甜...ok
再试原味年糕, 一吃其实已觉得偏甜而且吃不出蔗糖味..
但心想一场来到...反正年糕是六婶的主打款式..
买一底细的才$20, 回到家蒸番热, 再试真味道吧...
各买了一底细的..
她尚有萝卜糕, 芋头糕, 姜汁年糕..但我已经订了其他品牌的..
故没有试也没有买..
细的是半斤装 $20, 大的$58(1斤装)
细的大约切到5-6件..
回到家蒸热来吃, 评价是:
1. 红豆糕
红豆非常大粒, 差不多普通豆的两倍, 很淋有豆味..糕身不会太硬, 适中...唯独是糕身虽然呈红豆色, 但红豆味不太浓..
甜味ok...(感觉上早几年吃的八珍红豆糕比较浓味, 不知近年质素如何? 当然八珍的价钱贵得令人咋舌)
2. 原味年糕
质感略带厚身, 不及东方小祗园的软糯..
味道...唉...真是太甜了....完全盖过蔗糖味...只能吃到甜味..真系拍得住日本那些甜死人的和菓子.
不知是否原居民对甜的接受度很高...
sorry...本人不懂欣赏..
唯一赞的只是价钱便宜, 服务好...
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