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2012-09-19
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上星期拜访了幸福邨的宾墟，那一个是摩登的普通茶记。是日，吃完老赵之后，我既下一站就是要来石硖尾，找 original 的宾墟。两店是有关系的，用作比喻，石硖尾的宾墟，就是 (1959年的电影 Ben-Hur)，而幸福邨的宾墟，就是场面相同但故事不一的 (2000年的电影 Gladiator)。石硖尾的宾墟，是旧，而且经营方法不一样，这个老宾墟，是以快餐店的形式来经营，一切都是预先购票，又counter，然后埋位等叫。同样地，我是下午茶时段到达，所以我同样地叫上了一份西多士以作比较。这西多，没有新宾墟的华丽卖相，煎炸到起晒角，带点不拘小节的一份西多，感觉其实比起装潢到靓靓的食物更好。同样地，此店也不想客人倒到成台或搞到成手都系枫糖浆，牛油同糖都是预先落定，不过旧店的碟冇咁大，糖就直接的倒在西多的面上。只是牛油不够多。面包软，又有恰到好处的糖浆，皮脆而不㶶，而且又令我吃到蛋浆的香味。卖相随意，味道正宗，也是好。奶茶，够浓，不过顺滑既程度就只是合格。感觉同幸福邨店的一样。有feel，有taste，两间宾墟，都同样地把西多士的精髓做出。有花生味多糖浆少牛油的西多，重奶味重茶味但未够滑的奶茶。新
两店是有关系的，用作比喻，石硖尾的宾墟，就是 (1959年的电影 Ben-Hur)，而幸福邨的宾墟，就是场面相同但故事不一的 (2000年的电影 Gladiator)。
石硖尾的宾墟，是旧，而且经营方法不一样，这个老宾墟，是以快餐店的形式来经营，一切都是预先购票，又counter，然后埋位等叫。同样地，我是下午茶时段到达，所以我同样地叫上了一份西多士以作比较。
这西多，没有新宾墟的华丽卖相，煎炸到起晒角，带点不拘小节的一份西多，感觉其实比起装潢到靓靓的食物更好。同样地，此店也不想客人倒到成台或搞到成手都系枫糖浆，牛油同糖都是预先落定，不过旧店的碟冇咁大，糖就直接的倒在西多的面上。只是牛油不够多。
面包软，又有恰到好处的糖浆，皮脆而不㶶，而且又令我吃到蛋浆的香味。卖相随意，味道正宗，也是好。
奶茶，够浓，不过顺滑既程度就只是合格。感觉同幸福邨店的一样。
有feel，有taste，两间宾墟，都同样地把西多士的精髓做出。有花生味多糖浆少牛油的西多，重奶味重茶味但未够滑的奶茶。新旧格局不一但味道相近。也就等同 Ben-Hur 同 Gladiator 既分别。
仲有一间宾墟，不过就应该不是同一集团既餐厅了。不日才报导，因为该店在屯门的大兴邨。
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