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2019-04-16
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这星期阴霾笼罩，细雨绵绵，外出亦觉麻烦，但还是心痒痒想吃一顿好吃晚餐，在西湾河太安楼随意逛了一圈后，步向太古方向，约莫走两个街口，钻进一条横巷，便能看见一个毫不显眼，却不禁让人感到窝心的招牌——「寿司屋」。一开始在几年前知道这间小店时，没多大期望，可在真正认识这间店舖后，便能发掘到这间店舖的独特和对客人的深情。一进店舖，店主很快亲切地为我们送上热茶、筷子和豉油碟。我们首先点了一下吞拿鱼刺身和三文鱼刺身。厚厚与甘甜的三文鱼刺身和同样新鲜的吞拿鱼刺身首先送上。再来是我喜爱的蛋寿司、醋鲭鱼寿司与北寄贝沙律寿司。有时我们到一些不太专业的寿司店或是大部分的连锁寿司店，筷子一夹，饭很快便散开了，一试便知是龙是凤。但寿司屋的寿司，即使我稍为用力，饭也不曾散开，这就是店主的功力。值得一题的是这里的北寄贝沙律寿司，一放进口便充满鲜甜的感觉，沙律酱不会下得太多，以致盖过了北寄贝的鲜味，裹着饭的紫菜，因为是新鲜即时制作，也不会变得过软，吃下去能发出爽脆的声音。我们每次都会点火炙左口鱼寿司我火炙三文鱼寿司。这里的火炙寿司每次都恰到好处，左口鱼被火枪轻轻灼烧后生出的酒脂香味，只要靠近鼻子，便能嗅见。吃下去，也自
一开始在几年前知道这间小店时，没多大期望，可在真正认识这间店舖后，便能发掘到这间店舖的独特和对客人的深情。
一进店舖，店主很快亲切地为我们送上热茶、筷子和豉油碟。我们首先点了一下吞拿鱼刺身和三文鱼刺身。厚厚与甘甜的三文鱼刺身和同样新鲜的吞拿鱼刺身首先送上。
再来是我喜爱的蛋寿司、醋鲭鱼寿司与北寄贝沙律寿司。有时我们到一些不太专业的寿司店或是大部分的连锁寿司店，筷子一夹，饭很快便散开了，一试便知是龙是凤。但寿司屋的寿司，即使我稍为用力，饭也不曾散开，这就是店主的功力。
值得一题的是这里的北寄贝沙律寿司，一放进口便充满鲜甜的感觉，沙律酱不会下得太多，以致盖过了北寄贝的鲜味，裹着饭的紫菜，因为是新鲜即时制作，也不会变得过软，吃下去能发出爽脆的声音。
蛋寿司、醋鲭鱼寿司
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我们每次都会点火炙左口鱼寿司我火炙三文鱼寿司。这里的火炙寿司每次都恰到好处，左口鱼被火枪轻轻灼烧后生出的酒脂香味，只要靠近鼻子，便能嗅见。吃下去，也自然鲜甜。炙烧三文鱼寿司更不在话下，渗出的油脂满满地沾在碟子上，推介大家一试。
炙烧左口鱼寿司、炙烧三文鱼寿司
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我们最后追加了好几款寿司，甜虾和剑鱼腩也是鲜味十足， 完全没有雪藏味道，非常新鲜。
三文鱼寿司、甜虾寿司、吞拿鱼寿司、剑鱼腩寿司
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剑鱼腩寿司、三文鱼寿司、三文鱼刺身
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另外， 这店的烧鳗鱼和明太子沙律手卷也非常值得一试！这里的手卷不会像一般寿司店舖那样偷工减料，不论是明太子沙律手卷或是三文鱼手卷，馅料能让你一直吃到最后一口，不会出现「只吃了几口却只剩下白饭」的情况。
推荐大家约下次到西湾河，不妨拜访这小店，这小店价钱亲民，性价比高，店主夫妇一家有礼亲切，值得支持。唯一的缺点是店舖比较狭小，繁忙时间也需要与别人搭台，因为是小本经营，自然不能同时间服侍太多客人，有时需要轮候10多分钟才能入座，但我觉得有质素的东西值得等待。在店舖里也是是看到不少人下单外卖，假若大家没有时间，也可试试外卖回家。
有另一点需要注意，寿司屋逢星期五休息，新年长假或复活节假店主一家也偶然会关店休息，请大家注意，不要扑空。
吃完寿司，我们便去太安楼走一转，再战甜品！
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