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2014-12-01
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虽然，我在上环区工作已有好几年，却喜欢周末走到中环一带寻找美食！ 我更是中环皇后大道中 118号多间餐厅的常客！ 这座商业大厦位置方便，各式其色的餐厅林立！ 不停有新餐厅进驻！ 令这里充满商机！位于 4 楼的 <百得厨>，亦是我喜欢帮衬的餐厅之一！ 老板娘以礼待客，又会问候一下熟客，跟食客互动，气氛不错！ 店内简单的装潢，食客亦可一边品尝美食，一边看电视！最近，再帮衬食早餐时，发现餐牌上，添加了斑兰窝夫早餐！ 连饮品方面，亦有加入斑兰叶的薏米水，好有新加坡风味啊！ 斑兰窝夫早餐 $32 配鲜果 (需时 10 分钟)就算来不及到这里食早餐亦无有怕！ 下午茶 2:30 ~ 6:00 也有供应，而且是同价 $32！ 当厨师 Jack 焗制斑兰窝夫时，洋溢满室斑兰香气！ 焗至金黄色的窝夫，窝夫边渗出斑兰的天然绿色！ 窝夫松软中带微脆，甜度刚好！ 淋上有点咸味的花生酱及甜美的炼奶，咸甜交集！ 最欣赏厨师的心思！把橙、哈密瓜、火龙果，切成大小均称的立方，12 粒水果立方拼凑而成的立体方砖！当中，切橙是最花功夫！ 他的心思是无可置疑！Dou
不停有新餐厅进驻！ 令这里充满商机！
位于 4 楼的 <百得厨>，亦是我喜欢帮衬的餐厅之一！
老板娘以礼待客，又会问候一下熟客，跟食客互动，气氛不错！
店内简单的装潢，食客亦可一边品尝美食，一边看电视！
最近，再帮衬食早餐时，发现餐牌上，添加了斑兰窝夫早餐！ 连饮品方面，亦有加入斑兰叶的薏米水，好有新加坡风味啊！
斑兰窝夫早餐 $32 配鲜果 (需时 10 分钟)就算来不及到这里食早餐亦无有怕！ 下午茶 2:30 ~ 6:00 也有供应，而且是同价 $32！
当厨师 Jack 焗制斑兰窝夫时，洋溢满室斑兰香气！
焗至金黄色的窝夫，窝夫边渗出斑兰的天然绿色！ 窝夫松软中带微脆，甜度刚好！ 淋上有点咸味的花生酱及甜美的炼奶，咸甜交集！
最欣赏厨师的心思！把橙、哈密瓜、火龙果，切成大小均称的立方，12 粒水果立方拼凑而成的立体方砖！当中，切橙是最花功夫！ 他的心思是无可置疑！Double Like! 令人容易进食！况且，健康又讨好！整份早餐富有水准！
热薏米水 (原价 $20) *跟餐热特饮+$8质感浓稠，米白色看似混浊，却是入口顺喉！加入斑兰叶及糖冬瓜，味道清香微甜！ 薏米份量充足又大粒！
至于，午餐方面，供应：饭/ 意粉/ 新加坡叻沙 $58 ~ $68。难得见到楼上餐厅有新加坡叻沙，就算怕辣也勇于一试！
这里的新加坡叻沙，传统口味叻沙配料包括：虾、鲜蛤 (即狮蚶)、鱼片、豆卜、鸡蛋，还有：鲜排骨、墨鱼丸、牛丸、吉列猪扒、海南鸡...等多元化口味！ 我却被排骨豆卜叻沙吸引住了！
排骨豆卜叻沙 $60
叻沙的灵魂是汤底，椰奶香气洋溢！ 真惹人垂涎！汤底带点辣度！惹味醒胃！ 排骨用上新鲜肉排，富有肉鲜味！ 豆卜都几饱满！ 听老板娘说，檬粉配叻沙是最正宗！ 檬粉吸收汤底精华，食得滋味又满足！
另一位女食客则觉得马来西亚尝到的叻沙，比店方甜一点！
冻青柠薏米水 (原价 $24) *跟餐冻特饮+$10青柠带出清新果酸，入口冰凉！ 薏米煮得软腍，好喝又解辣！老板娘的确无介绍错！
不论早餐抑或午餐，厨师也绝不马虎！大众化价钱已尝到合口味的美食，值得继续支持！张贴
