銀龍粉麵茶餐廳 (已結業)

今晚再一次只得一个人吃晚饭，途经铜锣湾，适合一个人食晚饭的地点选择并不太多，碰巧见到【银龙茶餐厅】，马上钻入去。不愧是名牌茶餐厅，装修较一般的茶餐厅精致，与另一家名牌茶餐厅【翠华】可以媲美。今晚是入冬以来的第一个寒冷天气警告，在这严寒的天气，最好当然是食腊味饭。意想不到这里竟然有腊味饭供应，还要大字标题采用著名字号【安记海味】，马上叫一个南安油鸭肶饭套餐（$68）。例汤乃茶餐厅中最普遍的节瓜煲猪骨。我的这一碗汤了只有两小块节瓜，一丁点猪骨都没有。汤的味道非常一般，没有明显的节瓜或猪骨味道，反而有相当明显的味精。油鸭肶相当大只，卖相实在相当吸引，但那两条青菜则太多渣了。不愧是名牌油鸭肶，肉厚、皮薄、没有厚厚的鸭皮脂肪。油鸭皮有淡淡的香味而没有油膱味，鸭肉则只是微咸，并带有腊味应有的香气。最抵赞的是这个套餐配上了一杯热柑桔蜜。在这寒冷的天气，一杯热柠蜜或柑桔蜜，既暖胃、又润喉，实在是一个明智的配搭。但也因为这个原因，我已急不及待的喝了半杯，才醒起了要拍照，所以只剩下了半杯柑桔蜜。味道微甜中带有相当浓的柑桔味，酸酸甜甜，原来是一杯既暖胃、又开胃的热饮 ，应该在食饭前就要先饮两三口，只可惜我留