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2024-12-22
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日式炸鸡炸得刚好肉质保持嫰滑外脆内嫩 是传统日式炸鸡的味道和牛寿司 没想过寿司饭是靠微波炉翻热的惊呆了老铁 但牛肉真的是和牛鲷白汤拉面 ＄138汤底好鲜甜 好浓郁的鱼味 唔觉得好咸因为是鲷白汤所以我会预期汤会跟一般白汤不一样会比较丝滑 但事实并非如此质感其实有点沙 同丝滑好像扯不上任何关系不得不提 喝到尾声时候汤入面会赫然发现汤入面有唔少碎骨粉同白汤呢两个字 预期越扯越远第一啖入口时除了鲷鱼嘅味道之外仲有一股强烈嘅沙丁鱼或秋刀鱼嘅味道碗边有柚子酱 相当淡口柚子味很淡我认为柚子酱 没有特别提升汤的层次柚子味亦唔出 可有可无面上面有啲鲷鱼肉 无骨的 好鲜配菜有洋葱粒、葱丝、笋、炸鱼皮啲面系比较幼身份量都多 弹牙好味
肉质保持嫰滑外脆内嫩 是传统日式炸鸡的味道
和牛寿司 没想过寿司饭是靠微波炉翻热的
惊呆了老铁 但牛肉真的是和牛
鲷白汤拉面 ＄138
汤底好鲜甜 好浓郁的鱼味 唔觉得好咸
因为是鲷白汤
所以我会预期汤会跟一般白汤不一样
会比较丝滑 但事实并非如此
质感其实有点沙 同丝滑好像扯不上任何关系
不得不提 喝到尾声时候
汤入面会赫然发现汤入面有唔少碎骨粉
同白汤呢两个字 预期越扯越远
第一啖入口时
除了鲷鱼嘅味道之外
仲有一股强烈嘅沙丁鱼或秋刀鱼嘅味道
碗边有柚子酱 相当淡口柚子味很淡
我认为柚子酱 没有特别提升汤的层次
柚子味亦唔出 可有可无
面上面有啲鲷鱼肉 无骨的 好鲜
配菜有洋葱粒、葱丝、笋、炸鱼皮
啲面系比较幼身份量都多 弹牙好味
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