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2023-09-11
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早排好姊妹于饮食网志平台得知荔枝角新开咗一间高级日本料理, 趁住放完两日台风假, 今晚一于出动食餐好。餐厅虽不位于热闹街道, 可是依然人气爆灯。店内面积不大, 坐上吧台可以近距离欣赏师傅处理刺身、寿司过程。我地点咗好几款系网上较多人推介嘅款式。【月见宫崎和牛卷】HK$168卷物包住了和牛、香葱同埋芝麻酱味酱, 整个卷入口, 口感软糯又香口。【月见薄烧宫崎和牛饭】HK$168即席于和牛表面炙烧, 迫出部份牛脂, 和牛肉质嫩滑, 油脂甘香, 配上月见蛋汁同埋少量带有口感嘅寿司饭, 有助平衡和牛嘅油腻。【三文鱼牛油果卷】HK$68饭卷包住了青瓜丝同埋牛油果, 三文鱼布面, 配有些少三文鱼籽伴碟点骤, 入口食到三文鱼鱼香, 饭卷有层次, 配搭健康。【自家制鸡皮虾】HK$58/只鸡皮虾与坊间的大有不同, 鸡皮超透薄, 毫不油腻, 可以清楚见到所卷住嘅虾, 虾鲜甜肥美弹牙, 而鸡皮表面洒咗胡椒、颇多嘅盐调味, 令虾加倍提鲜。【金丼.月见海胆三文鱼籽拖罗蓉】HK$198将拖萝蓉、三文鱼籽同埋海胆堆拼成丼饭, 橙红色日本月见蛋汁令口感很黏; 拖萝蓉有鱼香, 三文鱼籽鲜味浓郁, 不过海胆份量比例较少,
餐厅虽不位于热闹街道, 可是依然人气爆灯。店内面积不大, 坐上吧台可以近距离欣赏师傅处理刺身、寿司过程。
我地点咗好几款系网上较多人推介嘅款式。【月见宫崎和牛卷】HK$168
卷物包住了和牛、香葱同埋芝麻酱味酱, 整个卷入口, 口感软糯又香口。
月见宫崎和牛卷
$168
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即席于和牛表面炙烧, 迫出部份牛脂, 和牛肉质嫩滑, 油脂甘香, 配上月见蛋汁同埋少量带有口感嘅寿司饭, 有助平衡和牛嘅油腻。
月见薄烧宫崎和牛饭
$168
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【三文鱼牛油果卷】HK$68饭卷包住了青瓜丝同埋牛油果, 三文鱼布面, 配有些少三文鱼籽伴碟点骤, 入口食到三文鱼鱼香, 饭卷有层次, 配搭健康。
三文鱼牛油果卷
$68
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鸡皮虾与坊间的大有不同, 鸡皮超透薄, 毫不油腻, 可以清楚见到所卷住嘅虾, 虾鲜甜肥美弹牙, 而鸡皮表面洒咗胡椒、颇多嘅盐调味, 令虾加倍提鲜。
自家制鸡皮虾
$58
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将拖萝蓉、三文鱼籽同埋海胆堆拼成丼饭, 橙红色日本月见蛋汁令口感很黏; 拖萝蓉有鱼香, 三文鱼籽鲜味浓郁, 不过海胆份量比例较少, 大啖食已经食唔出海胆嘅存在, 至于饭底压得满满, 食得饱肚。
金丼.月见海胆三文鱼籽拖罗蓉
$198
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【白桃乳酸梳打】HK$38白桃味突出, 果甜味重又够汽。
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