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2022-05-10
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以往想食潮州菜，一般都只会去九龙城或尖沙咀食开嘅老店，反而将南嘉悦地下嘅「陈仪兴饭店」，经过好多次都未有冲动尝试。今日难得阿仔话想去试吓，机会就系咁出现了😂室内装修同一般家庭式经营饭店冇异，帮衬嘅客人，目测一般都系上左年纪既家庭客，当然年青人较为喜欢去 Cafe吧，但冇问题嘅，唔同餐厅有唔同定位客户群，对我呢讲乜都得，最紧要食物质素正😂🔻卤水拼盘呢个拼盘睇落去感觉已经好丰富，有红肠、猪耳、猪头肉、腩肉、墨鱼、生肠、大肠、鸡蛋等等，最重要个卤水汁亦相当唔错，咸甜适中，各食材亦非常入味👍🔻韭菜猪红一见佢只可三个字形容「好大碗」，猪红大大粒布满成碗，个汁底有好香浓沙嗲味，韭菜全部垫底，可以想像到几野味😋🔻卤水鹅片鹅片肉鲜肉嫩，加上卤水汁靓已经完全合格，下面嘅花生亦一样出色😍🔻潮州蚝饼好多时食到嘅蚝饼，外层都系一层厚厚嘅粉酱包住，陈仪兴嘅做法我真心喜欢，层粉只系薄薄涂上去，感觉好似天妇罗咁样，蚝仔大大粒胀卜卜，正因为层粉够薄，所以每啖食落去，都好实在食到蚝仔鲜味，希望呢个系佢地一贯做法，抵赞👍🔻糖醋煎面糖醋煎面系我其中一个至爱，味道做得好好嘅，外脆内软，可能迟左攞出黎，到枱时感觉凉了少少😅🔻手
室内装修同一般家庭式经营饭店冇异，帮衬嘅客人，目测一般都系上左年纪既家庭客，当然年青人较为喜欢去 Cafe吧，但冇问题嘅，唔同餐厅有唔同定位客户群，对我呢讲乜都得，最紧要食物质素正😂
🔻卤水拼盘
卤水拼盘
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呢个拼盘睇落去感觉已经好丰富，有红肠、猪耳、猪头肉、腩肉、墨鱼、生肠、大肠、鸡蛋等等，最重要个卤水汁亦相当唔错，咸甜适中，各食材亦非常入味👍
🔻韭菜猪红
韭菜猪红
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一见佢只可三个字形容「好大碗」，猪红大大粒布满成碗，个汁底有好香浓沙嗲味，韭菜全部垫底，可以想像到几野味😋
🔻卤水鹅片
卤水鹅片
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鹅片肉鲜肉嫩，加上卤水汁靓已经完全合格，下面嘅花生亦一样出色😍
🔻潮州蚝饼
潮州蚝饼
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好多时食到嘅蚝饼，外层都系一层厚厚嘅粉酱包住，陈仪兴嘅做法我真心喜欢，层粉只系薄薄涂上去，感觉好似天妇罗咁样，蚝仔大大粒胀卜卜，正因为层粉够薄，所以每啖食落去，都好实在食到蚝仔鲜味，希望呢个系佢地一贯做法，抵赞👍
🔻糖醋煎面
糖醋煎饼
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糖醋煎面系我其中一个至爱，味道做得好好嘅，外脆内软，可能迟左攞出黎，到枱时感觉凉了少少😅
🔻手工芋泥
手工芋泥
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🔻绿豆清心丸
绿豆清心丸
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清心丸又系手工菜，成碗糖水算好清香，但可惜绿豆蒸得未够软，食落有少少硬，但整体还算可以😌
食物质素整体表现对得住个老店招牌，家庭式嘅服务亦算到位，今日系帮衬午市，埋单时完来免茶同加一，真系意外惊喜，以后突然想食潮州菜，将南陈仪兴可以算系一个唔错选择！
张贴
