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2018-01-17
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朋友每次喺北角补完习都会经过呢条楼梯街。地方离北角港铁站唔远，但小巷比较隐蔽，要留心啲先揾到呢个「小苏豪」。餐厅唔大，但别树一格。店里有唔少英伦复古陈设。灯光点缀，即使系封闭小巷亦能塑造出夜色景致。唔洗去旺区都可以享受到浪漫氛围。冬天有暖水俾客人更显窝心。Soul 9+ 嘅菜式比较精致，在乎客人唔同观感嘅用餐体验。白雾笼罩，呢道前菜系乜嘢?喺一分钟嘅等待入面已经闻到熏香。店员著我哋轻轻掀起玻璃罩，好让白雾萦绕不散。樱桃木熏柑橘带子．黑醋珍珠 坦白讲实在太过精致。食材配合得宜，带子肥厚肉鲜。刚熟，切开唔会起丝。鲜味可与刺身媲美，但巧手菜当然系巧手价。主菜点咗 松叶蟹爪、明太子、白酒忌廉意粉。虽然唔系MENU上嘅打卡菜，但卖相一流，仿如一份礼物呈现眼前。蟹脚肉厚。硬壳已经开咗一条长缝，但要开壳取肉仲系要花点劲。辛苦换嚟嘅蟹肉特别滋味。明太子将黏韧意粉染成樱花粉红。配上松叶蟹，不禁令人谂起日本嘅落樱。酱汁味道唔过火，但白酒味道可以浓一啲。小食相对主菜喺讲价钱大众化得多。啤酒浆令脆皮比较硬脆，冇咁油。但呢日嘅洋葱肉唔太厚，carry唔到较厚身嘅啤酒浆炸皮。加$38主菜转套餐。榛子味好浓，但个人
餐厅唔大，但别树一格。
店里有唔少英伦复古陈设。
灯光点缀，即使系封闭小巷亦能塑造出夜色景致。唔洗去旺区都可以享受到浪漫氛围。
冬天有暖水俾客人更显窝心。
Soul 9+ 嘅菜式比较精致，在乎客人唔同观感嘅用餐体验。
白雾笼罩，呢道前菜系乜嘢?
喺一分钟嘅等待入面已经闻到熏香。
店员著我哋轻轻掀起玻璃罩，好让白雾萦绕不散。
樱桃木熏柑橘带子．黑醋珍珠
$108
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樱桃木熏柑橘带子．黑醋珍珠 坦白讲实在太过精致。
食材配合得宜，带子肥厚肉鲜。
刚熟，切开唔会起丝。鲜味可与刺身媲美，但巧手菜当然系巧手价。
主菜点咗 松叶蟹爪、明太子、白酒忌廉意粉。
松叶蟹爪、明太子、白酒忌廉意粉
$148
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虽然唔系MENU上嘅打卡菜，但卖相一流，仿如一份礼物呈现眼前。
蟹脚肉厚。硬壳已经开咗一条长缝，但要开壳取肉仲系要花点劲。
辛苦换嚟嘅蟹肉特别滋味。
明太子将黏韧意粉染成樱花粉红。配上松叶蟹，不禁令人谂起日本嘅落樱。
酱汁味道唔过火，但白酒味道可以浓一啲。
啤酒浆洋葱圈．自家他他沙律酱
$58
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小食相对主菜喺讲价钱大众化得多。
啤酒浆令脆皮比较硬脆，冇咁油。
但呢日嘅洋葱肉唔太厚，carry唔到较厚身嘅啤酒浆炸皮。
加$38主菜转套餐。
冻榛子朱古力
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榛子味好浓，但个人认为focus 落返去朱古力会比较恰宜。
总括嚟讲Soul 9+系食氛围、养眼嘅聚脚好地方，味道方面前菜设计得比较有特色。
张贴
