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2018-03-27
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莆田呢间新加坡福建菜已经左香港短短几年，分店已经遍布港、九、新界，我同老婆由荃湾搬去将军澳之前，同外父外母食过莆田荃湾广场一次，佢地都赞不绝口，不过因为将军澳莆田由开店直到而家，每逢周末都大排长龙，所以我地一直都未有机会去食返餐。今日因为外父外母中午已经入左将军澳，所以我地决定6点钟就出发去攞位，睇下有冇机会可以趁未到繁忙时间到莆田食返餐。将军澳莆田位于PopCorn商场2期，我地未到6 点半已经到餐厅，不过都已经开始要等位，好彩因为未到繁忙时间，人唔算太多，我地等左10分钟左右就已经有位，另外餐厅系等位位置安排左姜茶俾客人免费享用，非常贴心。餐厅装修以木、白色为主调，配上黑色吊扇，既时尚亦带点怀旧风格。菜色选择好多，大部份都不是普通中菜店常见嘅菜色，有部份新菜色我地对上一次去荃湾店食时亦未有，所以我地今日点的都系以新菜色为主，有九转小肠、百味黄花鱼、传统扁肉汤 、兴化炒米粉、虾苗拌头水紫菜同酥炒芋芯，4个人食应该都够食。虾苗拌头水紫菜 ($52)头水紫菜比一般紫菜更爽更嫩，配以微酸的调味，非常醒胃。九转小肠 ($79)我非常喜欢呢个九转小肠，口感弹牙，而且好入味，份量都唔少，加上有火
将军澳莆田位于PopCorn商场2期，我地未到6 点半已经到餐厅，不过都已经开始要等位，好彩因为未到繁忙时间，人唔算太多，我地等左10分钟左右就已经有位，另外餐厅系等位位置安排左姜茶俾客人免费享用，非常贴心。
餐厅装修以木、白色为主调，配上黑色吊扇，既时尚亦带点怀旧风格。
菜色选择好多，大部份都不是普通中菜店常见嘅菜色，有部份新菜色我地对上一次去荃湾店食时亦未有，所以我地今日点的都系以新菜色为主，有九转小肠、百味黄花鱼、传统扁肉汤 、兴化炒米粉、虾苗拌头水紫菜同酥炒芋芯，4个人食应该都够食。
虾苗拌头水紫菜 ($52)
头水紫菜比一般紫菜更爽更嫩，配以微酸的调味，非常醒胃。
虾苗拌头水紫菜
$52
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虾苗拌头水紫菜
$52
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九转小肠 ($79)
我非常喜欢呢个九转小肠，口感弹牙，而且好入味，份量都唔少，加上有火一直保持热度，相当唔错。
九转小肠
$79
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九转小肠
$79
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百味黄花鱼 ($69位)
熟嘅鱼我唔多食，不过老婆同外母都系无鱼不欢的，外母大赞呢个百味黄花鱼好嫩滑，老婆亦食到停唔到口。
百味黄花鱼(每位)
$69
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百味黄花鱼(每位)
$69
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传统扁肉汤 ($28位)
传统扁肉汤是每位上的，汤底带有醋的酸味，最惊喜系扁肉的皮，是以肉制造的，真正啖啖肉。
传统扁肉汤(每位)
$28
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兴化炒米粉($78)
兴化炒米粉配料好丰富，唔会太咸，搭配餐厅嘅辣妈酱，非常惹味。
兴化炒米粉
$78
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兴化炒米粉
$78
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辣妈酱
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酥炒芋芯($89)
呢款酥炒芋芯口感同反沙芋好相似，外层香脆，中间芋头软糯，加上砂糖、姜、葱炒香，味道更有层次。
酥炒芋芯
$89
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酥炒芋芯
$89
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虽然我地唔系点左好多款菜，不过由于份量唔少，尤其系碟酥炒芋芯，佢地食量都比较少，去到最后我一个人差不多要清左半碟，捧住个肚行返屋企。
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