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2019-07-12
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预早在网上订了座位，午市最后订座时间为13:30。选了$650+10%的套餐，店员会细心地询问食物喜好。入座后很快便会送上热茶及沙律前菜，沙律淋上了日式芝麻酱，味道浓郁，豆腐细滑。数款刺身均非常新鲜，师傅会做出两款口味并建议进食的先后次序。12件寿司中，银雪鱼寿司最令人惊艳，稍稍经过火灸的银雪鱼发出油香，加上一点蛋黄酱，入口即融的感觉令人回味。而带子寿司肉厚肥美、鱿鱼配海胆口感特别、拖罗细滑绵软，款款出众。接著到手卷系列，最印象深刻的是京葱吞拿鱼，每口均尝到饭及吞拿鱼；而以紫菜包裹海胆亦为新鲜海胆加分。因师傅会直接将食物送到手中，便放弃拍照，立即细味了。最后是有海鲜裙边的面鼓汤及浓味抺茶雪糕。原来以为会不够饱，怎料分量刚好，感觉满足。整体来说，餐厅服务细心体贴，师傅专注又专业，店舖环境宁静有格调，用餐非常愉快。
选了$650+10%的套餐，店员会细心地询问食物喜好。入座后很快便会送上热茶及沙律前菜，沙律淋上了日式芝麻酱，味道浓郁，豆腐细滑。
数款刺身均非常新鲜，师傅会做出两款口味并建议进食的先后次序。
12件寿司中，银雪鱼寿司最令人惊艳，稍稍经过火灸的银雪鱼发出油香，加上一点蛋黄酱，入口即融的感觉令人回味。而带子寿司肉厚肥美、鱿鱼配海胆口感特别、拖罗细滑绵软，款款出众。
接著到手卷系列，最印象深刻的是京葱吞拿鱼，每口均尝到饭及吞拿鱼；而以紫菜包裹海胆亦为新鲜海胆加分。因师傅会直接将食物送到手中，便放弃拍照，立即细味了。
最后是有海鲜裙边的面鼓汤及浓味抺茶雪糕。原来以为会不够饱，怎料分量刚好，感觉满足。
整体来说，餐厅服务细心体贴，师傅专注又专业，店舖环境宁静有格调，用餐非常愉快。
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