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2021-11-10
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来到中上环结志街Munchies有点熟面口，上Openrice search见到旧店位置的相关资料，原来前身是位于荷里活道的一间主打低卡茶饮店，至上年移施至结志街，除了饮品之外，加入主食Burger，成为一间美式汉堡包食店。平日见到汉堡梗系有牛肉的选择，但只有鸡肉汉堡系咩玩法?(本来以为系关宗教信仰事哈哈) 好奇下询问，在构思开始产品定位之时考虑过不同肉类甚至鱼类，留意到香港很少店铺专注做鸡肉汉堡，所以往这方向发展并且要做到the best in town! 有抱负的背后，果然没有令人失望！水牛城牧场沙拉鸡肉汉堡 Buffalo Ranch Sando - American Classic ($76)(Menu写:有D辣，又有D甜～适合怕辣但又想食辣既你）佢Menu个caption写得好好 就系微辣，同行朋友极唔食得辣都话系能接受的辣辣地汉堡除炸鸡外配菜有椰菜丝和自家制青瓜，面包皮用上Buttery soft bun，牛油香加上慢慢烘微脆的包边，个人几钟意汉堡用偏软的包质，口感上可更突显馅的味道。包内炸鸡上的水牛城酱汁颜色呈微橙，味道有少少似沙律和红甜椒味。平日美式汉堡的pickle以
平日见到汉堡梗系有牛肉的选择，但只有鸡肉汉堡系咩玩法?(本来以为系关宗教信仰事哈哈) 好奇下询问，在构思开始产品定位之时考虑过不同肉类甚至鱼类，留意到香港很少店铺专注做鸡肉汉堡，所以往这方向发展并且要做到the best in town! 有抱负的背后，果然没有令人失望！
水牛城牧场沙拉鸡肉汉堡 Buffalo Ranch Sando - American Classic ($76)
(Menu写:有D辣，又有D甜～适合怕辣但又想食辣既你）
佢Menu个caption写得好好 就系微辣，同行朋友极唔食得辣都话系能接受的辣辣地
汉堡除炸鸡外配菜有椰菜丝和自家制青瓜，面包皮用上Buttery soft bun，牛油香加上慢慢烘微脆的包边，个人几钟意汉堡用偏软的包质，口感上可更突显馅的味道。包内炸鸡上的水牛城酱汁颜色呈微橙，味道有少少似沙律和红甜椒味。平日美式汉堡的pickle以他们自家制作的青瓜取代，高热量的汉堡之中总需要酸黄瓜帮手消化，平日唔食的我这次乖乖吃完。
招牌炸鸡拼盘
6件无骨炸鸡，3片卷饼，3片生菜，自家腌制青瓜及麻辣沙律酱
美式炸鸡的面粉皮内鸡肉充满湿润肉汁，鸡肉嫩滑，配以京葱丝、菜和卷饼。自家腌制的青瓜微酸酸地好开胃，对青瓜青味抗拒的我觉得腌制后冇pickle咁酸，适合香港人口味～
除食物外，饮品的独特性也很高！首先是表明卡路里饮得冇guilty, 另外写明100% nautral sweetener对比起坊间的artificial sweetener来得安心。杯上写的drink responsibly，在酒精世界要提醒自己量力而为适可而止，在手调茶饮世界中，估计出发点想大家对得住自己个身体，饮得健康D！
蝶豆花荔枝|35卡路里
淡淡蓝色的蝶豆花和淡啡色的荔枝外表吸引，cold pressed juice和soda water的混合饮落refreshing!
洛神花芦荟|70卡路里
洛神花芦荟 -芦荟中和了洛神花的酸味，酸酸甜甜～唔错！
店内以黑白色的地砖配以蓝白色的墙身，开放式厨房食客可以见到食制作过程。座位设定为bar枱，大概可坐到6-8人，食的过程中有不少online order/takeaway客。总括欣赏在有限之中显出无限，虽然只有鸡肉汉堡，但都可以变化出8款口味跟一般的汉堡包点无异。从餐牌的菜色中也看出不断求新，例如有北京填鸭、又有季节限定，把美国的文化融合本地再推出，非常有心思 后生仔要支持 哈哈
招牌炸鸡拼盘
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水牛城牧场沙拉鸡肉汉堡
$76
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