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2014-02-27
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原本同男友讲好咗去柯士甸小路食韩国野, 但经过恒丰中心见到Ramen Champion, 怕排队揾食嘅我地, 见到唔洗等位, 就立即转軚食拉面啦。入面就好似food court咁, 有六间唔同特色嘅日本拉面。由于我哋到达时未到七点, 所以食堂内仲有好多位。入场时有2位工作人员比咗一人一张卡我哋, 系用嚟点餐同付款嘅。行咗一个圈, 最终我简定咗バリ男的主打拉面, 点餐时日本师傅仲晌厨房走出嚟, 举起大姆指笑住对我讲: 日本人真系好热情! 如果我哋香港人可以少d板起块面, 多多学习各地好嘅待客态度, 相信社会气氛必定会更和谐 =)叫完嘢食, 比张卡店员DO一DO, 然后佢就比咗个BB机我, 当部机一晌就可以去领食啦~!等咗大约10分钟左右, 终有得食啦~! 领食处侧边摆放咗D调味料, 自助形式, 好方便。我嘅拉面系东京猪骨汤底, 汤最上层系透明嘅油脂, 汤底以猪筒骨熬 12 小时以上, 所以好香浓, 同往日晌新宿歌舞妓町食到的一间拉面店嘅汤底好相似~! 加上D生蒜、辣粉, 好惹味!! 超男嘅拉面比较粗身, 有咬口, 唔会怕因为浸得太浸而变淋。加上大量芽菜一齐食, 更加爽口呢!另外, 义烧
入面就好似food court咁, 有六间唔同特色嘅日本拉面。由于我哋到达时未到七点, 所以食堂内仲有好多位。入场时有2位工作人员比咗一人一张卡我哋, 系用嚟点餐同付款嘅。
行咗一个圈, 最终我简定咗バリ男的主打拉面, 点餐时日本师傅仲晌厨房走出嚟, 举起大姆指笑住对我讲:[good choice!] 日本人真系好热情! 如果我哋香港人可以少d板起块面, 多多学习各地好嘅待客态度, 相信社会气氛必定会更和谐 =)
叫完嘢食, 比张卡店员DO一DO, 然后佢就比咗个BB机我, 当部机一晌就可以去领食啦~!
等咗大约10分钟左右, 终有得食啦~! 领食处侧边摆放咗D调味料, 自助形式, 好方便。我嘅拉面系东京猪骨汤底, 汤最上层系透明嘅油脂, 汤底以猪筒骨熬 12 小时以上, 所以好香浓, 同往日晌新宿歌舞妓町食到的一间拉面店嘅汤底好相似~! 加上D生蒜、辣粉, 好惹味!!
超男嘅拉面比较粗身, 有咬口, 唔会怕因为浸得太浸而变淋。加上大量芽菜一齐食, 更加爽口呢!
另外, 义烧肥瘦均称, 一D都唔干, 唔会怕痴牙! 味道方而比较淡, 但同浓厚汤底一凹一凸配合起嚟就好夹啦!
不得不提个原只流心蛋, 卤得非常入味! 蛋黄熟度系刚刚好, 唔会一咬落去就流到周围都系。赞!!
------------------------------顺带一提, 男友叫咗南青山拉面, 晌哩度就唔多讲评语。
但个人就较欣赏超男嘅汤底同蛋。
题外话/补充资料：
整体好味, 但价钱有D贵。辣粉好惹味, 唔系好辣, 怕辣人仕都啱食。 另外, 如果有得简坐位嘅时候, 大家最好坐中间位置, 因为各面店都会大大声招客人, 所以都几嘈。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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