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2012-07-08
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庭恩儿童中心，是香港第一个非牟利的志愿组织为儿童提供言语治疗，积极融入社会。而位于上环的法国餐厅La Parole，以社会企业精神为本，将餐厅扣除成本开支后，全数捐给庭恩儿童中心，协助有语言障碍的小朋友。早在几个月前已到来试过午餐，当时还未知道这是社企餐厅，但记忆中水准还可以。这次在友人安排下，带我再到这里跟几位好友用膳。心里想著，这次到来必定要为这餐厅写下食记，让更多的朋友认识这间有意义的餐厅。餐前跟好友喝点东西，最特别的，绝对是识途老饕介绍一款无酒精的黑蒜梳打，入口是浓烈的黑蒜甜香，又有点像酸梅汤的感觉，口味对我来说颇新鲜。喝著梳打，先看餐牌。这里没有散点，只有三道菜的Trio，四道菜的Gourmet，还有一个六道菜及一杯香槟的Chef Menu。价钱由四百多至六百不等，以中上环区的西餐来说，价钱差不多，加上是社会企业，付多一点，总算有意义。这里的面包全是自家烘焙，没有陈年黑醋及初搾橄榄油，只是简单地涂上牛油已很不错。尤其是那款合桃龙眼面包，原来龙眼的甜味，跟果仁香味很匹配，好吃得要向侍应添食。这晚有几道菜，很想推介给大家，头盘的Tartare of Marinated Scall
早在几个月前已到来试过午餐，当时还未知道这是社企餐厅，但记忆中水准还可以。这次在友人安排下，带我再到这里跟几位好友用膳。心里想著，这次到来必定要为这餐厅写下食记，让更多的朋友认识这间有意义的餐厅。
餐前跟好友喝点东西，最特别的，绝对是识途老饕介绍一款无酒精的黑蒜梳打，入口是浓烈的黑蒜甜香，又有点像酸梅汤的感觉，口味对我来说颇新鲜。
喝著梳打，先看餐牌。这里没有散点，只有三道菜的Trio，四道菜的Gourmet，还有一个六道菜及一杯香槟的Chef Menu。价钱由四百多至六百不等，以中上环区的西餐来说，价钱差不多，加上是社会企业，付多一点，总算有意义。
这里的面包全是自家烘焙，没有陈年黑醋及初搾橄榄油，只是简单地涂上牛油已很不错。尤其是那款合桃龙眼面包，原来龙眼的甜味，跟果仁香味很匹配，好吃得要向侍应添食。
这晚有几道菜，很想推介给大家，头盘的Tartare of Marinated Scallops in Citrus with Gravlax Espuma，厚切的帆立贝，以柑橘橙肉盖顶，口感在酸甜及鲜味之间穿梭，女士们定必爱上。
主菜中，以Meli Melo of Lobster, Asparagus and Risotto, Black Shellfish Emulsion最得我欢心，粒软硬度刚好，内里蕴藏著龙虾汁的鲜味，细味那澎湃的海洋气息，是水准很高的意大利饭。还有饭内清甜的白露笋，弹牙鲜爽的龙虾肉，是那一夜我的最爱。
那夜我们一行五人，差不多把餐牌的全试清吃光，但我不想把所有味道如数家珍的尽说出来，始终我想大家到来，不是单纯为满足自己的味蕾，而是希望大家带著爱心，帮助那群需要爱的小朋友。很多人以为需要言语治疗的，只是社会中少数的一群，但根据近年的调查报告所得，每年平均有数千名儿童，被评估为有语言发展迟缓或沟通障碍，其中有很大部份的小朋友都是来自低收入家庭，他们的父母无法负担昂贵的私营治疗服务，最终影响学习和身心发展。就是庭恩儿童中心的出现，给予他们一个机会。而我亦希望大家，除了金钱上的资助，大家也可以到庭恩儿童中心参与作义工。详细资料，可以参考庭恩儿童中心的官方网站。
顺带一提，除了La Parole外，Leonidas及尚善．和式料理餐厅都是庭恩儿童中心的资金来源，大家支持一下吧！
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