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2016-05-13
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出来社会工作后，跟他不能常常见面，所以我俩都很珍惜每次在平日放工吃饭见面或是周末外出的时间。正因如此，我们愿意花多点心思在各大平台搜罗不同的餐厅，不限食物种类，也不限是街边小食还是高级餐厅，这也是我俩维系感情的小方法。倘若是我们的小小的纪念日，我们也愿意在这些日子花多一点点去享受一个浪漫的晚餐，所以这一天我们经爱吃的朋友下找到一间隐世私房菜。.地点有点难找，是在屈臣氏旁的小楼梯往上走，门口没有餐厅名字，但有一个门铃。按一下门铃，很快就有职员来接待。.一进去是一个小梳化的位置，用来分开大门跟餐厅内两个地方，让进餐的食客吃得自在点，整个设计都很贴心周到。.而餐厅不接受walk-in，所有客人都是预先预订，很有性格，也是一种餐厅的自我肯定！正因如此，位子的安排是按照当日客人的数目而有所调整，但餐厅安排的时候会预留足够的间隔，所以不怕觉得狭小。.餐厅只提供套餐，令食客可以享用完整的fine dining，由汤、前菜、主菜、甜品地慢慢品尝，选择不同的主菜会影响套餐的价钱，全部介乎在由$350-$470之间。另外，点餐也是需要预先决定好，餐厅因应当日的order而购入食物，确保每样食材都是新鲜的，
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地点有点难找，是在屈臣氏旁的小楼梯往上走，门口没有餐厅名字，但有一个门铃。按一下门铃，很快就有职员来接待。.
一进去是一个小梳化的位置，用来分开大门跟餐厅内两个地方，让进餐的食客吃得自在点，整个设计都很贴心周到。.
而餐厅不接受walk-in，所有客人都是预先预订，很有性格，也是一种餐厅的自我肯定！正因如此，位子的安排是按照当日客人的数目而有所调整，但餐厅安排的时候会预留足够的间隔，所以不怕觉得狭小。.
餐厅只提供套餐，令食客可以享用完整的fine dining，由汤、前菜、主菜、甜品地慢慢品尝，选择不同的主菜会影响套餐的价钱，全部介乎在由$350-$470之间。另外，点餐也是需要预先决定好，餐厅因应当日的order而购入食物，确保每样食材都是新鲜的，亦减少浪费。要做到当晚所有bookings都需要预订位子及菜式，餐厅其实在背后要比其他做多一点功夫，所以个人很欣赏餐厅在这两方面的安排，可感受到餐厅对食物质素的要求及对当晚每一个食客的重视。
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香煎阿特兰大鳕鱼
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另一个是香煎阿特兰大鳕鱼。阿特兰大鳕鱼很新鲜，肉质非常鲜甜嫩滑，轻轻一切已经切开了；鱼肉自己没有什么调味，但反而可以吃到大鳕鱼本来的鲜甜味，又是一道让人很满意的主菜。.
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而到结帐的时候，令人感到惊喜的是收据是亲手写出来，而不是用收银机列印出来。在这个讲求效率的社会中，这种做法实属难得，亦感觉到餐厅对客人的重视。.
整体来说，这间餐厅的主菜及前菜比甜品做得出色，每一道都令人十分满意享受。在享用晚餐的过程中，每一道菜都是慢慢的送上，吃完一个才到下一个，而且每一类菜都是一并送上，所以大家可以同时享用食物，要做到这一点实在不易。另外值得一提的是餐厅是选用开放式厨房，可见厨师是保持得很整齐清洁，也可以清楚看到厨师认真准备每一道菜的过程，而且享受完晚餐后都没有一点油烟味。
由订位子、点餐、接待、每一道菜之间的安排、每一道菜的选材制作到结帐，都感受到餐厅的认真及专业，也感受他们对每个到访客人的重视。
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