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2017-07-01
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近年有不少西班牙餐厅涌现，而且，质素都似乎很不错，并各有特色，是夜由朋友引领来到LKF Tower 的「Cassio」，见识一下高级数的西班牙餐厅，来一次精致的小吃之夜。这里环境非常有气氛，真是把酒谈天的好去处。虽然不太懂喝酒，但相对加入生果所做的「Sangria」（$120）是可接受的，这杯sangria很大杯耶，据调酒师介绍酒中的生果已在红酒中浸了两个晚上，没有加任何糖水，靠的是鲜果本身的甜味，入口甜味天然，果味浓香。来此吃鸡翼好像有点笨，但他们有一道「Stuffed Chicken Wings」（$128）却是一道特色小吃，一客两只，外层非常酥脆，内里包裹着虾肉、蘑菇、小黄瓜粒，食味清新，再蘸上酸酸辣辣的酱汁，就更好吃。经过12小时慢煮的「Iberico Pork Ribs」（HK$198），口感松化，肉嫩而多汁，虽然只得3条猪肋骨，贵精不贵多吧。伴碟还有西班牙小青椒与车厘茄，同样可口，迷你汉堡「Mollete, pluma & mojo verde」（$48 / 个）造型的的骰骰，几口就可以吃掉一个，包身是炸过的，所以，有一阵阵香脆，内里夹着猪脊肉及自家调制的酱汁，味道好有个性
虽然不太懂喝酒，但相对加入生果所做的「Sangria」（$120）是可接受的，这杯sangria很大杯耶，据调酒师介绍酒中的生果已在红酒中浸了两个晚上，没有加任何糖水，靠的是鲜果本身的甜味，入口甜味天然，果味浓香。
来此吃鸡翼好像有点笨，但他们有一道「Stuffed Chicken Wings」（$128）却是一道特色小吃，一客两只，外层非常酥脆，内里包裹着虾肉、蘑菇、小黄瓜粒，食味清新，再蘸上酸酸辣辣的酱汁，就更好吃。
经过12小时慢煮的「Iberico Pork Ribs」（HK$198），口感松化，肉嫩而多汁，虽然只得3条猪肋骨，贵精不贵多吧。伴碟还有西班牙小青椒与车厘茄，同样可口，
迷你汉堡「Mollete, pluma & mojo verde」（$48 / 个）造型的的骰骰，几口就可以吃掉一个，包身是炸过的，所以，有一阵阵香脆，内里夹着猪脊肉及自家调制的酱汁，味道好有个性。
Cassio的环境及气氛好就不用多说，食物也高水准，不过，始终定价是有点高的，故遇有特别日子才再来吧！
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