影片
更多
2015-02-18
2340 浏览
农历十一月十六，是廿四气节中的小寒，代表即将进入全年最冬的时候，就在小寒前夕，我俩就与众友人前来旺角荟贤居的Canton Pot来一个火锅聚来这里，是喜欢这里的汤底，除了款式多，用料也十分丰富，就像这晚的两锅共四款汤底，一款是至尊滋补鸳鸯汤(玛卡汤锅及佛跳墙)，玛卡有秘鲁人参之称，营养价值甚高，还配以清鸡及比利至爱的乌鸡作汤料，乃坊间较少见的另一个锅哩，则是龙虾鸳鸯汤锅，大家可先浅尝一下，番茄味会较重，另一边则是较淡的龙虾清汤~吃火锅，也要些清热饮品相伴，这里有供应竹庶芧根和紫贝天葵等，至于酱料也有十多款供自已调配，除了多用的豉油，特别推介日式胡麻酱，再加点点蒜粒和蒽花，十分香口惹味!光有龙虾汤底实在有点未够满足，就来一客龙虾刺身，上枱时龙虾触须还有跳动，新鲜度满分，薄切的龙虾片既可生吃也可加入火锅中，前者清甜嫩口，熟食的话则会变得爽口鲜甜，味道各异，值得一试~ 除了龙虾，当然还有鲍鱼，已预先切成粒状，方便大家享用，味道鲜甜，质感也挺爽口，正!吃火锅怎可少了牛肉，来自澳洲的有机牛肉眼，肉质十分嫩滑，也带点点油脂香，入口软熟，牛味也挺丰富，至于本地新鲜牛颈脊则来得爽滑，甚富嚼劲而不觉韧，
农历十一月十六，是廿四气节中的小寒，代表即将进入全年最冬的时候，就在小寒前夕，我俩就与众友人前来旺角荟贤居的Canton Pot来一个火锅聚
来这里，是喜欢这里的汤底，除了款式多，用料也十分丰富，就像这晚的两锅共四款汤底，一款是至尊滋补鸳鸯汤(玛卡汤锅及佛跳墙)，玛卡有秘鲁人参之称，营养价值甚高，还配以清鸡及比利至爱的乌鸡作汤料，乃坊间较少见的
另一个锅哩，则是龙虾鸳鸯汤锅，大家可先浅尝一下，番茄味会较重，另一边则是较淡的龙虾清汤~吃火锅，也要些清热饮品相伴，这里有供应竹庶芧根和紫贝天葵等，至于酱料也有十多款供自已调配，除了多用的豉油，特别推介日式胡麻酱，再加点点蒜粒和蒽花，十分香口惹味!
光有龙虾汤底实在有点未够满足，就来一客龙虾刺身，上枱时龙虾触须还有跳动，新鲜度满分，薄切的龙虾片既可生吃也可加入火锅中，前者清甜嫩口，熟食的话则会变得爽口鲜甜，味道各异，值得一试~ 除了龙虾，当然还有鲍鱼，已预先切成粒状，方便大家享用，味道鲜甜，质感也挺爽口，正!
吃火锅怎可少了牛肉，来自澳洲的有机牛肉眼，肉质十分嫩滑，也带点点油脂香，入口软熟，牛味也挺丰富，至于本地新鲜牛颈脊则来得爽滑，甚富嚼劲而不觉韧，牛味会较淡，女生们可能会较喜欢
除了牛肉，这里的匈牙利鬈毛猪也是不可错过的，薄切猪肉肥脂分布均衡，入口是极之幼嫩，更有猪肉少有的浓郁肉香!
这里提供的饺饺也是亮点之一，款式多而特别，最选也是必试的，一定是澳洲和牛仔(M5级)芝士饺!!!其貌不扬，咬开后却是另一回事，先品尝到和牛肉香，入面则是半溶的芝士浆在流动，味道既浓郁又芳香
除了上者，这里的羊肚菌黑豚肉饺和蟹籽龙虾饺也是不错的，大家也可试试喔~
爱菇菌的朋友们，一定不要错过这个胀卜卜的松茸野菌褔袋，入面是经炒过的杂菌粒，味道芬香无比，如是者，小丸子就吃了三个袋!
即炸的响铃卷，只需在火锅里滚动数秒，香脆可口，这里的蔬菜盘栽拼盘配料也很丰富，菜也很新鲜爽嫩，我们也几乎吃不完哩~
仍觉不够喉的，也可像比利一样，将汤渣也吃光，那入味的乌鸡鸡髀吸尽各款精华，肉仍保幼嫩，实在令人满足~
记得留肚，因为这里的甜品质素也不俗，推荐大家试试两款日式的北海道牛奶布甸和红豆绿茶白酒奶冻，前者奶味香浓，质感幼滑又弹牙，后者也有惊喜，不是因为加上白酒(其实感觉不到)，反是绿茶味甘香而没苦涩感，加上其最佳拍档红豆实在是满足之作真的很喜欢跟CK这个组合饭聚，因为保证笑声满载，吃得痛快满足!!!
期待下一次的饭聚喔~
张贴
