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2016-07-20
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放假同屋企人食晏，屋企人想食点心，又唔想去酒楼迫，就去咗附近嘅点心店。小小嘅点心店，选择都唔少，我哋一共叫咗五样嘢食，当中最令我哋记得嘅就系鸡札。呢度嘅鸡札好足料，用新鲜嘅鱼肚而唔系猪皮，鸡肉好大件好滑，而腐竹亦都好香。点心来讲，火候都好重要架。陈师父嘅火候控制得好好，点心蒸出嚟热辣辣，但肉质依然有口感，冇overcook。
小小嘅点心店，选择都唔少，我哋一共叫咗五样嘢食，当中最令我哋记得嘅就系鸡札。
呢度嘅鸡札好足料，用新鲜嘅鱼肚而唔系猪皮，鸡肉好大件好滑，而腐竹亦都好香。
点心来讲，火候都好重要架。陈师父嘅火候控制得好好，点心蒸出嚟热辣辣，但肉质依然有口感，冇overcook。
鸡札
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