頭啖湯

营业中

休息中

一整个12月、1月都没有打边炉，刚巧这天气温稍降，当然要打一打边炉了。下班跟老公在港岛区找了这间颇为隐蔽的小店，打算慢慢叹个打边炉晚餐。甫一进门想不到客人也不少，幸好仍被安排到卡位坐。店子小小，但打边炉途中我发现原来后面位置还有房间，适合一大班人尽情不被骚扰地打边炉。难得老公批准食辣，当然要来一个半只重庆麻辣鸡煲。半只份量也不少，鸡肉滑嫰入味，麻辣比例调得刚刚好，辣中带麻，越吃越过瘾。鸡煲的配料如洋葱味道亦很够，想不到小辣而有这个效果。吃完鸡煲加汤正式打边炉，二人不敢点太多菜，就怕眼阔肚窄。手切牛肩胛共有八片，如相中所见，牛肉纹理清晰可见，不会太多油脂，而且肉味浓郁。建议不要滚太久，不然会影响口感。西班牙黑豚肉薄薄八片摆放得美美的，这个黑豚肉片较牛肩胛肥，但油脂很香而且不会觉得过腻，吃下去令人满足。皇帝菜看得出新鲜，颜色翠绿。安格斯牛丸一整餐最欣赏这个牛丸，因为是安格斯牛丸，较一般牛丸更重牛肉味，而且咬开里面油香四溢。虽然邪恶，但真的太好吃啦﹗稻庭乌冬乌冬属幼身，配搭麻辣汤认真一流。水饺菜肉饺SIZE小小的，从麻辣汤捞上来有点似手油抄手，哈哈﹗橙汁打边炉怎能不喝饮料，这个橙汁很新鲜，喝