陳根記 (已搬遷) 新店位置

最近在网上看到沙田老字号大排档面临结业，于是约了一班老朋友赶在结业前来回味小时候大家一起的回忆以及味道。陈根记一如既往的旺场，在星期五的晚上，我们等了快要一小时才能就坐，可能因为当晚客人真的极多的关系，等执枱及铺枱都等了快十五分钟，而且侍应叔叔们的态度都不太友善。到了点餐的环节，当然少不了劲出名的wasabi 手撕鸡以及蚝饼，另外我们还点了椒盐鲜鱿、西柠鸡、鱼香茄子煲、腐乳炒通菜、沙拉骨、辣酒煮螺以及餐牌没有都能点的胡椒猪肚汤基本上以上每碟𩠌菜都各有特色，wasabi 鸡够呛之余鸡肉亦够嫩；另外，不得不提的是椒盐鲜鱿，虽然这道菜不是招牌菜，却是我们公认最美味香口的菜色。虽然大部分菜色都很出色，唯腐乳通菜没有什么腐乳味，且味道偏咸；而蚝饼虽够酥脆，但可惜没有鱼露（餐厅鱼露用晒），令蚝饼分数大大减低。整体而言，陈根记这老字号算是沙田最高质大排档，希望在结业前可以再来encore!