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2015-06-14
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这家法式小店一直都是我的心头所好，那宛如艺术品的法式甜点总不会令人失望。Passion by Gerard Dubois分店，只有尖沙咀、湾仔、中环三家，贵精不贵多。这天难得路过湾仔店，自然要买些甜点回家品尝了。论环境，是尖沙咀店胜一筹，不过这儿的位子都靠近窗傍，看着街景用餐感觉也挺写意的。门前形形色的法式面包，饼柜里琳瑯满目的法式甜点，还有健康清新的自选沙律专柜，都是我今天的目标!先挑甜点，之前已尝过不少款式了，这次回归原点，选了最传统的柠檬挞。在尖沙咀店尝过它的沙律，对藜麦沙律的滋味总是念念不忘，也就选了小份沙律作健康的午餐盒吧!法式面包也十分吸引，经店员推介下选了牛角包作早餐。店员放进精美的纸袋内，外带顿时变得优雅起来。柠檬挞($46)以它作夜宵，它的小清新，是解腻的良方呢!舟车劳顿令挞面不太平整，但那鲜黄的酱色依然吸引。柠檬挞的个儿不少，薄身的挞皮更能凸显柠檬酱的丰盈，柠酱幽香而传神，酸味出众，甜度也刚好，不会喧宾夺主。而挞皮松化富牛油香，作为柠檬挞的绿叶也做得恰如其份。这儿的法式甜品总是那么出众，我的心水甜点又多了一款了!自选沙律($42/250g)选了小份沙律，可选三款口味
那宛如艺术品的法式甜点总不会令人失望。
Passion by Gerard Dubois分店，
只有尖沙咀、湾仔、中环三家，贵精不贵多。
这天难得路过湾仔店，自然要买些甜点回家品尝了。
论环境，是尖沙咀店胜一筹，
不过这儿的位子都靠近窗傍，看着街景用餐感觉也挺写意的。
门前形形色的法式面包，
饼柜里琳瑯满目的法式甜点，
还有健康清新的自选沙律专柜，都是我今天的目标!
先挑甜点，之前已尝过不少款式了，
这次回归原点，选了最传统的柠檬挞。
在尖沙咀店尝过它的沙律，
对藜麦沙律的滋味总是念念不忘，
也就选了小份沙律作健康的午餐盒吧!
法式面包也十分吸引，
经店员推介下选了牛角包作早餐。
店员放进精美的纸袋内，外带顿时变得优雅起来。
柠檬挞($46)以它作夜宵，它的小清新，是解腻的良方呢!
舟车劳顿令挞面不太平整，但那鲜黄的酱色依然吸引。
柠檬挞
$46
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柠酱幽香而传神，酸味出众，甜度也刚好，不会喧宾夺主。
而挞皮松化富牛油香，作为柠檬挞的绿叶也做得恰如其份。
这儿的法式甜品总是那么出众，我的心水甜点又多了一款了!
自选沙律($42/250g)选了小份沙律，可选三款口味。
我的选择是藜麦沙律和新薯沙律。
虽然沙律盒子小小的，却甚为饱肚。
自选沙律
$42
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藜麦粉糯中带点咬口，纤维感重，依旧得我欢心。混入鹰嘴豆、蕃茄干、红莓干、莞茜、松子仁，甚具层次。
再加上印度咖哩香料来提香，但只宜浅尝，多了会有呛口的感觉的呢。
新薯简单以橄榄油和香草来调味，橄榄油放得太多，破坏了沙律该有的清爽感觉。
法式牛角包($19)
这儿的牛角包看外型十分正宗的说，
牛角包富牛油香，酥皮层次分明，外层十分酥脆，内层松软非常，水准十分不错。
法式牛角包
$19
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每次尝过Passion的甜点，总有意犹未尽之感，下次还是多带几款甜点回家吧!
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