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2022-06-14
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萤火Hotaru 是一间结合omakasa同铁板的一间日式餐厅。今日午餐380/位，相对普通正餐贵少少，但食完这顿是满足的！！每月都有不同餐牌，6月期间限定以下这几款，不知能否合你们的胃口。 ⦁鹅肝多士鹅肝煎到外脆内软，口感绵滑，上面配了焦糖酱，吃下去可以中和本身的油腻感。最后还有香脆的多士收尾，绝配。 ⦁洋葱汁煮白鳕鱼厨师先将白鳕鱼煎香再去皮，鱼皮脆到好像薯片一样每啖都「嚓嚓」声，就连不爱吃炸鱼皮的我也觉得好吃。而鳕鱼用了洋葱汁去烹调后，鱼的鲜味更加突出，肉质依然嫩滑。 ⦁广岛蚝配上樱花虾广岛蚝肥嘟嘟很饱满，厨师烧到外表焦香，加上海量的樱花虾，都没有盖过广岛蚝浓浓的鲜甜味。综合起来的口感都有点复杂。 ⦁ 美国牛肉薄烧样子好像平时的金菇肥牛，但用洋葱、蒜等做调味，令到牛肉更加香浓。用了羽衣甘蓝去做搭配，味道夹之余，还增加纤维帮助消化。 总结：用400元的价格吃到那么高级的享受，我觉得这顿午餐算是平价又好吃。最主要可能是餐厅环境氛围，以及服务员的态度都让人舒服。 想睇更多分享 欢迎follow lnstagram @sa.foodie.lt
⦁鹅肝多士
鹅肝煎到外脆内软，口感绵滑，上面配了焦糖酱，吃下去可以中和本身的油腻感。最后还有香脆的多士收尾，绝配。
⦁洋葱汁煮白鳕鱼
厨师先将白鳕鱼煎香再去皮，鱼皮脆到好像薯片一样每啖都「嚓嚓」声，就连不爱吃炸鱼皮的我也觉得好吃。而鳕鱼用了洋葱汁去烹调后，鱼的鲜味更加突出，肉质依然嫩滑。
⦁广岛蚝配上樱花虾
广岛蚝肥嘟嘟很饱满，厨师烧到外表焦香，加上海量的樱花虾，都没有盖过广岛蚝浓浓的鲜甜味。综合起来的口感都有点复杂。
⦁ 美国牛肉薄烧
样子好像平时的金菇肥牛，但用洋葱、蒜等做调味，令到牛肉更加香浓。用了羽衣甘蓝去做搭配，味道夹之余，还增加纤维帮助消化。
总结：用400元的价格吃到那么高级的享受，我觉得这顿午餐算是平价又好吃。最主要可能是餐厅环境氛围，以及服务员的态度都让人舒服。
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鹅肝多士
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汁煮白鳕鱼
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广岛蚝
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美国牛肉薄烧
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