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2023-04-21
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餐厅：龙门客栈 (沙田)地址：沙田大涌桥路34-36号丽豪酒店1楼唔知大家有冇去过富豪保龄球场碌过Ling呢🎳？玩完仲可以沿着城门河散吓步都几写意🚶🏻♂️，行到咁上下有啲肚饿又有啲攰，去到丽豪酒店众多餐厅入面揾返一间坐低食嘢都喺个唔错嘅选择🤓1楼呢间龙门客栈喺酒店自己开嘅川菜馆，唔经唔觉就开咗十几年，行入餐厅见到传统上海式嘅设计风格，以红🔴、黑色为主调⚫️，令人一谂就联想起四川嘅格调，当中仲设有6间独立房间，一家人食饭想要啲私隐，或者过嚟包厢倾生意都一样咁方便👍✝️宫保鸡丁 $168讲到知名度高嘅川菜又点少得宫保鸡丁，清朝时期已经有嘅菜式，到而家都一直咁受欢迎就知点解😎。豆瓣酱加上花椒、干辣椒嘅配搭🌶️，带嚟麻香微辣嘅特色惹味，加上黑醋所带嚟嘅轻微甜酸，鸡肉食起上嚟就更加开胃滋味😋✝️南翔小笼包 $188/10只要讲到上海美食，一定要提到小笼包，小巧嘅外形加上用咗特制嘅竹笼去蒸制，打开盖𠮶吓香喷喷热辣辣真喺相当吸引🤤，咬开手工制嘅包皮，加上少少醋，肉香加上丰腴嘅肉汁喺口腔里面四浅💦，一啖食一只，好食到话咁快就清晒十只😆另外叫咗个午膳自选套餐($148/位)，可以喺南北美点拣四款、淮扬小食拣一款
地址：沙田大涌桥路34-36号丽豪酒店1楼
唔知大家有冇去过富豪保龄球场碌过Ling呢🎳？玩完仲可以沿着城门河散吓步都几写意🚶🏻♂️，行到咁上下有啲肚饿又有啲攰，去到丽豪酒店众多餐厅入面揾返一间坐低食嘢都喺个唔错嘅选择🤓
1楼呢间龙门客栈喺酒店自己开嘅川菜馆，唔经唔觉就开咗十几年，行入餐厅见到传统上海式嘅设计风格，以红🔴、黑色为主调⚫️，令人一谂就联想起四川嘅格调，当中仲设有6间独立房间，一家人食饭想要啲私隐，或者过嚟包厢倾生意都一样咁方便👍
✝️宫保鸡丁 $168
讲到知名度高嘅川菜又点少得宫保鸡丁，清朝时期已经有嘅菜式，到而家都一直咁受欢迎就知点解😎。豆瓣酱加上花椒、干辣椒嘅配搭🌶️，带嚟麻香微辣嘅特色惹味，加上黑醋所带嚟嘅轻微甜酸，鸡肉食起上嚟就更加开胃滋味😋
✝️南翔小笼包 $188/10只
要讲到上海美食，一定要提到小笼包，小巧嘅外形加上用咗特制嘅竹笼去蒸制，打开盖𠮶吓香喷喷热辣辣真喺相当吸引🤤，
咬开手工制嘅包皮，加上少少醋，肉香加上丰腴嘅肉汁喺口腔里面四浅💦，一啖食一只，好食到话咁快就清晒十只😆
另外叫咗个午膳自选套餐($148/位)，可以喺南北美点拣四款、淮扬小食拣一款、丰料汤羹拣一款、精选小炒拣一款、地道饭面拣一款，夹夹埋埋都有成8款食物😍，分别叫咗晶莹鲜虾饺、上海烧卖、生煎锅贴、
驰名素菜包、美味熏鱼、宫廷酸辣汤、
奶油津白同
瑶柱肉碎菜粒泡饭
原来上海烧卖喺当地嘅特色小吃，用咗糯米、香菇粒🍄、猪肉等整成，口感食落有啲似粢饭；
生煎锅贴喺我嘅至爱，底部香煎至金黄焦脆，咬开仲有肉汁流出，层次相当丰富；
个人最推荐宫廷酸辣汤，当中有肉丝、木耳、豆腐、笋、金菇、腐竹等材料，饮落香辣酸香，当中仲蕴含住浓厚胡椒香，绝对可以Encore饮多几碗🤪张贴
