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2018-11-05
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好友在半个月前光顾了位于太子的分店，评价很好，特别是招牌菜之一的「冰镇咕噜肉」，让人很惊艳。结果在他一直推崇的情况下，在我满满的收藏夹中脱颖而出。晚上六点半到达，没有订座的情况下也不用等位，直接入座。点过菜后，职员就送上前菜腌小黄瓜；麻油和蒜的比例刚好，小黄瓜也很爽脆，好吃😋第一道菜肯定是朋友推介的冰川无骨咕噜肉 ($118)说实话，要不是朋友推介，我是不会点这道价格不便宜的冷菜，个人觉得炸物肯定是热腾腾、刚炸完趁热才好吃🤔。这款咕噜肉炸完又冰起来，不软才怪!!🙄等了一会，舖满冰块的咕噜肉上桌了，我当然迫不及待的尝一下这款被好友神化的小菜，到底有什么特色?! 可是咬了一口，感觉与平常吃的咕噜肉没什么分别😑…不过当我隔了几分钟再夹第二块的时候，我终于明白它特别之处😯；虽然咕噜肉越来越冰，却完全没有因为冰起来的原因而变软，依然保持脆脆的口感!! 很特别!😮但始终冰块会让甜酸汁凝固，也会把食物的油腻感提升，所以虽然特别，但我还是喜欢吃热的。第二道也是朋友推介的，脆皮炸猪手 ($138)猪手看上去没有很大只，可是两个人吃会有点吃力。猪皮炸得很脆、肥膏很Q弹、最利害之处是即便整块肥膏吃下去也不觉
点过菜后，职员就送上前菜腌小黄瓜；
前菜腌小黄瓜
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麻油和蒜的比例刚好，小黄瓜也很爽脆，好吃😋
第一道菜肯定是朋友推介的冰川无骨咕噜肉 ($118)
冰川无骨咕噜肉
$118
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说实话，要不是朋友推介，我是不会点这道价格不便宜的冷菜，个人觉得炸物肯定是热腾腾、刚炸完趁热才好吃🤔。这款咕噜肉炸完又冰起来，不软才怪!!🙄
等了一会，舖满冰块的咕噜肉上桌了，我当然迫不及待的尝一下这款被好友神化的小菜，到底有什么特色?!
冰川无骨咕噜肉
$118
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冰川无骨咕噜肉
$118
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可是咬了一口，感觉与平常吃的咕噜肉没什么分别😑…不过当我隔了几分钟再夹第二块的时候，我终于明白它特别之处😯；虽然咕噜肉越来越冰，却完全没有因为冰起来的原因而变软，依然保持脆脆的口感!! 很特别!😮
但始终冰块会让甜酸汁凝固，也会把食物的油腻感提升，所以虽然特别，但我还是喜欢吃热的。
第二道也是朋友推介的，脆皮炸猪手 ($138)
脆皮炸猪手
$138
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脆皮炸猪手
$138
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猪手看上去没有很大只，可是两个人吃会有点吃力。
脆皮炸猪手
$138
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猪皮炸得很脆、肥膏很Q弹、最利害之处是即便整块肥膏吃下去也不觉得油腻!!😯
脆皮炸猪手
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整只猪手肉的比例满高，虽然肉质没有很嫩滑，但也算软的。
两个小菜加两碗白饭和一个前菜，一共$306，价格在深水埗区没有很便宜😐，但如果想吃点不一样的小菜，也未尝不可。
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